Recipe: Delicious Ayam Kecap Paprika

Posted on

Ayam Kecap Paprika. Ayam kecap jadi favorit banget di keluargaku. Untuk ayam kecap ala kami ini rasanya bukan hanya manis karena dominasi kecap, tetapi karena ada campuran saus inggris jadi rasa ayamnya khas, manis asam, tidak semanis ayam kecap biasanya. Masaknya mudah sekali.. daging ayam (pake fillet ayam lebih oke) • paprika hijau dan merah.

Ayam Kecap Paprika Cita rasa paprika yang segar dan sedikit pedas bisa menyuntikkan rasa berbeda pada olahan ayam. Sayap ayam yang sedikit mengandung lemak dan gaing serta kaya dengan protein membuatnya mudah menyerap bumbu. Sangat cocok jika dimasak dengan bumbu paprika dari Resep Koki Berikut ini. You can cook Ayam Kecap Paprika using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Kecap Paprika

  1. It’s 10 Potong of ayam.
  2. You need 1 Buah of paprika.
  3. It’s 1 Siung of bombay.
  4. It’s 4 Siung of bawang putih.
  5. You need 2 Tangkai of daun bawang.
  6. You need 1 Sdm of tepung maizena, larutkan dengan air.
  7. You need 3 Sdm of minyak goreng.
  8. It’s 300 Mili of air.
  9. You need of #Bumbu Marinasi.
  10. Prepare 8 Sdm of kecap manis.
  11. Prepare 4 Sdm of saus inggris.
  12. Prepare 3 Sdm of saus tomat.
  13. You need 1 Sdm of minyak wijen.
  14. Prepare 1 Sdt of garam.
  15. Prepare 1 Sdt of kaldu jamur.
  16. It’s 1/2 Sdt of lada bubuk.

Pakai minyak bekas menggoreng ayam, masukan mentega. Pakai minyak bekas menggoreng ayam, masukan mentega. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other versions may add richer spices, including nutmeg and cloves.

Ayam Kecap Paprika step by step

  1. Siapkan potongan ayam. Beri bumbu marinasi. Simpan selama 15 – 30 menit agar bumbu meresap..
  2. Geprek bawang putih lalu cincang. Iris bombay, paprika, dan daun bawang. (iris sesuai selera)..
  3. Tumis semua bawang putih dan 1/2 bagian bombay. Setelah harum, masukkan ayam marinasi. Tuang sekitar 300 mililiter air. Aduk sesekali hingga ayam empuk..
  4. Setelah ayam empuk, masukkan potongan paprika dan sisa bombay. #Ini supaya bombay dan paprika masih crunchy saat dimakan, tidak kelembekan..
  5. Lalu tuang larutan maizena agar kuah mengental. #Tuang maizena sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Aduk rata ayam dan koreksi rasa. Jika terasa kurang pas, tambahkan bumbu dalam list marinasi..
  6. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Lalu angkat dan sajikan..

In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam (Indonesian sweet soy stew. At least once a week, after the tedious and boring lectures at the college, Mr. Rasa Malaysia and our best friends would descend to the Malay warung (Malay food stall) right outside of our college. We would always order our favorite ayam paprik—a mouthwatering spicy chicken stir-fry, tom yum, and telur dadar (omelet), to go with the warm and fluffy steamed rice. Kecap yang ditambahkan selain akan memperkuat rasa rempah pada daging ayam, juga akan memberikan sensasi manis pada olahan ayam yang dibuat sehingga rasanya pun akan lebih menggugah selera.