Recipe: Yummy Opor Lebaran

Posted on

Opor Lebaran. Lihat juga resep OPOR AYAM TELUR🍲 RINDU LEBARAN♥️ enak lainnya. Menu khas lebaran opor ayam MATA INDONESIA, JAKARTA -Keberadaan opor ayam untuk sajian Idul Fitri di Indonesia sudah jadi cerita lama. Meski ada beberapa versi sejarah opor mulai dari asimilasi budaya India hingga Cina makanan ini rasanya begitu lekat dengan masyarakat Indonesia.

Opor Lebaran Opor ayam adalah masakan yang diolah dengan bahan dasar daging ayam, santan, dan berbagai bumbu seperti kencur, serai, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, opor ayam biasanya disajikan pada saat Lebaran. JAKARTA,KOMPAS.com – Cara membuat opor ayam sangatlah mudah. You can cook Opor Lebaran using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Opor Lebaran

  1. Prepare 1 ekor of ayam potong sesuai selera.
  2. It’s 100 ml of santan instan.
  3. It’s secukupnya of Air.
  4. It’s 1/2 sdt of asam jawa, larutkan dg air.
  5. You need 1 sdt of gula merah.
  6. It’s 1 btg of sereh.
  7. You need 2 ruas jari of lengkuas.
  8. Prepare 1 lbr of daun salam.
  9. It’s of Kaldu jamur.
  10. It’s of Bumbu Halus.
  11. It’s 10 siung of bawang merah.
  12. You need 3 siung of bawang putih.
  13. It’s 1/2 ruas of jahe.
  14. You need 1 ruas of kunyit.
  15. Prepare 10 lbr of daun jeruk, buang tulang daunny.
  16. You need 1/2 sdt of jinten, sangrai terlebih dahulu.
  17. Prepare 1/2 sdt of biji pala.
  18. Prepare 1/2 sdt of lada biji.
  19. You need 1 sdt of ketumbar.
  20. You need 1 butir of kemiri.

Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia. Baca juga: Kenapa Ketupat Identik dengan Opor Ayam Saat Lebaran? Kita mulai dengan opor ayam kuning yang paling lazim ditemukan saat Lebaran. Kuahnya kental, rasanya gurih, sehingga cocok disantap bersama ketupat dan sambal goreng kentang.

Opor Lebaran step by step

  1. Siapkan bahan2nya.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu halus dg salam sereh lengkuas sampai harum.
  4. Masukkan ayam, aduk2 beri garam.
  5. Aduk2 lalu tambahkan air dan santan, menjelang matang tuangkan air asam jawa ke dlm opor. Masak lagi sampai mendidih. Jaga santan spy tdk pecah yaa..
  6. Masak terus sampai ayamny matang, lalu sajikan hangat dg taburan bawang goreng.

Resep opor ayam putih, teman makan ketupat Lebaran terfavorit (Resep & Foto: @dewie_modesto/ Editor Resep: Marti) Opor ayam putih masih jadi favorit banyak orang saat menyantap ketupat Lebaran, selain opor ayam kuning dan gulai daging tentunya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.