How to Prepare Tasty Opor ayam khas lebaran + ketupat

Posted on

Opor ayam khas lebaran + ketupat. Opor ayam khas lebaran + ketupat Neng G'elis bohay. Baca juga: Kenapa Ketupat Identik dengan Opor Ayam Saat Lebaran? Ilustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran. (SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKA) Sementara opor, berasal dari ajaran konsep kehidupan yaitu 'apura-ingapura' atau 'ngapuro' yang berarti maaf memaafkan. "Sedangkan Lebaran diambil dari kata leburan, yaitu peleburan dosa-dosa kita.

Opor ayam khas lebaran + ketupat Asal bumbunya pas, opor ayam putih buatan kamu tidak mungkin tidak enak. Mungkin sebagian dari kita terkadang bertanya-tanya, kenapa ketupat sering kali dihidangkan dengan opor ayam terutama saat Lebaran di Indonesia? Perpaduan ketupat dan opor ayam ternyata tak hanya sekadar cocok dari rasa saja, tapi ada kisah yang lekat dengan kebiasaan masyarakat Nusantara, membuat kedua hidangan ini seakan tak terpisahkan. You can cook Opor ayam khas lebaran + ketupat using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor ayam khas lebaran + ketupat

  1. Prepare 1 kg of ayam segar.
  2. You need 1/4 of cabe merah besar.
  3. You need 1 Ltr of santan segar.
  4. You need 10 btr of bawang merah.
  5. It’s 8 btr of bawang putih.
  6. It’s 1 ruas jari of lengkuas.
  7. You need 2 ruas jari of kunyit.
  8. It’s 1 ruas jari of jahe.
  9. Prepare 1 bungkus of ketumbar.
  10. It’s 2 lmbr of daun salam & 2 batang sereh.
  11. It’s 4 butir of kemiri.
  12. It’s 1/2 of gula merah.
  13. Prepare of Garam / penyedap rasa.
  14. You need of Tempe 1 gebleg.
  15. It’s 6 buah of labu/ gamas.
  16. You need of Bahan ketupat :.
  17. It’s of Beras yg sudah di cuci bersih aku pake 1 liter beras.
  18. Prepare of Daun ketupat yg biasa buat bikin ketupat.(Saya beli di pasar).

Untuk menyambutnya, Anda tentu tidak boleh luput menyajikan hidangan khas lebaran nomor satu di Indonesia, yaitu opor ayam. Opor ayam dan ketupat adalah perpaduan wajib untuk santapan hari raya Idul Fitri yang tidak bisa diganggu gugat. Opor ayam dengan kuah santan kental dan campuran rempah-rempah tradisional yang khas tidaklah terlalu sulit untuk. COM – Hari raya sudah tiba, saatnya merayakan dengan suka cita.

Opor ayam khas lebaran + ketupat step by step

  1. Cuci bersih ayam lalu ungkep terlebih dahulu agar awet & tidak berlendir ketika di masak, lalu blender semua bahan kecuali : salam, sereh,gula.
  2. Siapkan minyak, lalu tumis bumbu sampe berubah warna & mengeluarkan wangi…. Masukan salam sereh gula & penyedap rasa lain nya…lalu tambahkn air secukupnya tunggu sampai mendidih masukan daging ayam yg sudah di ungkep tadi diamkan sampai meresap lalu tes rasa ya……
  3. Masukan beras sedikit saja lalu masukan ke dalam wadah daun kelapa yg biasa buat bikin ketupat lalu rebus sampai 3 jam….terimakasih.

Di hari yang fitri ini, ada satu hal yang cukup ditunggu keluarga maupun tetangga. Nyatanya, opor memang menjadi makanan khas Nusantara yang ditunggu-tunggu ketika Lebaran tiba. Hidangan berkuah kuning ini biasa disajikan dengan varian makanan lain selain ayam, seperti telur rebus, kentang, ketupat, dan nasi hangat. Sejarawan kuliner, Fadly Rahman, mengatakan, opor memiliki pengaruh budaya dua negara. Tapi, sajian khas lebaran ternyata tak hanya opor ayam dan ketupat loh gaiss.