Easiest Way to Prepare Delicious Rendang Setelah Lebaran

Posted on

Rendang Setelah Lebaran. Selanjutnya, hanya tinggal menjadwalkan waktu memasaknya secara selang-seling dan pastikan keluarga tercinta di rumah dapat menikmati beraneka ragam keseruan setiap harinya. Rendang juga bisa dibuat dengan jengkol. Jengkol adalah sayuran yang memiliki rasa enak dan tekstur empuk.

Rendang Setelah Lebaran Rendang biasanya tidak dimasak dalam jumlah sedikit. Apalagi jika makanan ini sudah disiapkan untuk jadi stok saat sedang. Lewatkan penggunaan daun kunyit, supaya hasil rendang yang hitam sempurna. You can cook Rendang Setelah Lebaran using 30 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Setelah Lebaran

  1. You need 600 gram of daging sapi potong dadu.
  2. It’s of Bumbu yang di tumis dan dihaluskan.
  3. Prepare 8 siung of bawang merah.
  4. It’s 6 siung of bawang putih.
  5. Prepare 2 ruas of jahe.
  6. Prepare 2 ruas of kunyit.
  7. You need 4 butir of kemiri.
  8. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  9. You need 1/2 sdt of lada.
  10. Prepare 1 sdt of jinten.
  11. Prepare 5 buah of cengkeh.
  12. Prepare 4 buah of kapulaga.
  13. It’s 1/2 of pala.
  14. It’s 1 ruas of kayu manis.
  15. Prepare of Bumbu pelengkap.
  16. It’s 5 buah of cabai merah kriting.
  17. Prepare 3 buah of cabai rawit.
  18. You need 1 buah of bawang merah iris-iris.
  19. Prepare 1 lembar of daun kunyit.
  20. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  21. You need 2 lembar of daun salam.
  22. Prepare 1 ruas of lengkuas memarkan.
  23. It’s 1 batang of sere memarkan.
  24. Prepare 1 sdt of garam.
  25. You need 1 sdt of gula putih.
  26. Prepare 1/2 sdt of penyedap rasa.
  27. You need 1 bungkus of bumbu instan Bambu Rendang.
  28. It’s 1 saset of Royco Sapi.
  29. You need 1 buah of kelapa tua parut jadi 1liter santan.
  30. It’s Secukupnya of minyak sayur untuk menumis.

Warna rendang akan menjadi kuning kemerahan, apabila menggunakan kunyit maupun daun kunyit. Goreng terlebih dahulu kentang, supaya lebih awet. Akan tetapi tetap jangan dikupas, karena kulit kentang fungsinya sebagai pelindung supaya kentang tetap kokoh di luar. Umumnya saat mendekati Lebaran, resep rendang kerap dicari untuk dijadikan salah satu hidangan istimewa di hari Lebaran.

Rendang Setelah Lebaran step by step

  1. Sipkan bahan dan bumbunya. Siapkan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, putih, jahe, kunyit, kemiri, aduk hingga setengah matang kemudian masukkan lada, ketumbar, jinten, kapulaga, kayumanis, cengkeh dan pala aduk lagi hingga matang dan harum angkat dan sisihkan. Haluskan dengan diblender bersama cabai dan sedikit air. Blender 2 menit dan sisihkan..
  2. Siapkan penggorengan dan tuang santan masukkan sere, salam, daun kunyit, daun jeruk, lengkuas dan irisan bawang merah. Masak hingga mendidih dan sambil diaduk..
  3. Setelah mendidih masukkan bumbu yang diblender masak dengan api sedang. Masak hingga mengental dan agak berminyak..
  4. Setelah agak berminyak masukkan potongan daging dan masukkan bahan pelengkap seperti garam, gula, penyedaprasa, royco dan bumbu instan bambu aduk sebentar masak dengan api kecil. Masak hingga benar-benar mengeluarkan minyak dan sudah mengental dan terlihat asat. Koreksi rasa bila kurang gurih bisa ditambahkan garam setengah sendok teh..

Sebab biasanya Lebaran identik dengan masakan yang enak, seperti rendang ayam. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Sudahi makan lontong, ketupat, maupun nasi putih yang menyumbang banyak gula dan kalori. Ganti dulu dengan nasi merah yang lebih sehat dan kaya serat. nasi merah via medium.com. Perbanyak menu sayur untuk menggantikan makanan berlemak dan bersantan selama Lebaran.