How to Cook Yummy Opor Ayam Lebaran

Posted on

Opor Ayam Lebaran. Resep opor ayam lebaran adalah salah satu resep hidangan yang terus dicari banyak orang, karena rasanya yang spesial dan hidangan nusantara Baca juga: Kenapa Ketupat Identik dengan Opor Ayam Saat Lebaran? Opor Ayam Kuning adalah satu hidangan utama saat lebaran yang terkenal di Indonesia. Opor Ayam Kuning ini tampilannya berkuah dengan warna kuning dan daging serta potongan ayam.

Opor Ayam Lebaran Hidangan berkuah kuning ini biasa disajikan dengan varian makanan lain selain ayam, seperti telur rebus, kentang, ketupat, dan nasi hangat. Sejarawan kuliner, Fadly Rahman, mengatakan, opor memiliki pengaruh budaya dua negara. Umroh.com – Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran. You can cook Opor Ayam Lebaran using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Ayam Lebaran

  1. You need 5 ekor of ayam (cuci bersih, potong 8 bagian).
  2. Prepare 5 batang of serai (geprek).
  3. Prepare 4 of *2 ruas jari lengkuas (geprek).
  4. Prepare 10 lembar of daun salam.
  5. It’s 10 lembar of daun jeruk.
  6. Prepare of garam, gula, royco (secukupnya).
  7. It’s 2 liter of air (sesuain sama ayamnya aja ya bun).
  8. You need 2 sachet of kara (200ml).
  9. Prepare 5 sdt of ketumbar bubuk.
  10. It’s 5 sdt of merica bubuk.
  11. Prepare of minyak sayur (secukupnya).
  12. You need of bawang goreng (secukupnya).
  13. Prepare of ๐Ÿ“Haluskan๐Ÿ“.
  14. It’s 20 siung of bawang merah.
  15. It’s 10 siung of bawang putih.
  16. You need 10 butir of kemiri (sangrai).
  17. You need 3 of *2 ruas jari jahe.
  18. You need 3 of *2 ruas jari kunyit.

Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho! Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Berbicara tentang opor ayam, ternyata ada alasan khusus mengapa opor ayam selalu tersaji saat lebaran, terutama di meja makan masyarakat Jawa.

Opor Ayam Lebaran step by step

  1. Tumis bumbu halus ketumbar dan merica bubuk sampai matang / harum..
  2. Masukan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum..
  3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.Masukan Ayam, masak sampai ayam empuk (tusuk ayam dengan garpu)..
  4. Kalau sudah empuk masukan santan. Aduk. Masukan gula royco dan garam. Aduk. Masak sampai santan mendidih..
  5. Chek rasa. Opor Ayam buat lebaran siap di hidangkan. jangan lupa taburkan bawang goreng ya….

Dari sekian banyaknya lauk pauk yang bisa dipilih untuk ketupat lebaran, opor ayam menjadi lauk yang wajib ada saat lebaran bagi masyarakat Jawa. Bobo.id – Sebentar lagi, bulan Ramadan akan berakhir dan umat muslim menyambut hari raya Idul Fitri. Salah satu makanan khas Idul Fitri atau lebaran adalah opor ayam, sebagai lauk untuk makan ketupat. Siapa di antara teman-teman yang suka makan opor ayam saat lebaran?. Ternyata opor ayam merupakan perpaduan dua makanan dari luar Indonesia, lo.