How to Prepare Tasty Opor ayam, kentang dan telor

Posted on

Opor ayam, kentang dan telor. Resep Opor ayam, kentang dan telor. Assalamu'alaikum, kali ini aku mau bagi resep opor ayam, kentang dan telor. Menu wajib di keluarga kami kalo lagi lebaran, apa lagi ada lontong nya.

Opor ayam, kentang dan telor Resep Opor ayam simple. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Aduk rata, masak hingga matang dan daging ayam empuk. Jika sudah pas, angkat dan sajikan opor ayam kuah kening dalam mangkuk saji. You can have Opor ayam, kentang dan telor using 20 ingredients and 17 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Opor ayam, kentang dan telor

  1. You need 1 kg of ayam.
  2. It’s 2 buah of kentang.
  3. Prepare 2 of telor ayam.
  4. You need of Bumbu halus :.
  5. You need 9 of Bawang merah.
  6. You need 4 of bawang putih.
  7. You need 1 sdm of tumbar sangrai.
  8. Prepare 4 of kemiri sangrai.
  9. It’s 1/2 sdt of merica.
  10. Prepare 1 ruas of jahe.
  11. It’s 1 ruas of laos.
  12. You need 1 ruas of kunyit bakar.
  13. It’s 4 batang of sere pendek kecil geprek.
  14. You need 3 of daun jeruk.
  15. It’s 2 of daun salam.
  16. It’s 1 of Santan sun kara.
  17. Prepare secukupnya of Garam.
  18. You need secukupnya of Gula.
  19. Prepare 7 gelas belimbing of Air.
  20. It’s of Bawang goreng taburan.

Tuang air aduk, biarkan mendidih lalu tuang kecap, aduk merata. Lihat juga resep Opor Ayam Khas Cepu ala Kecap Bangau enak lainnya. Opor biasanya terbuat dari daging ayam. Dengan kuah santan yang kental dan berwarna kuning, membuat rasa opor menjadi gurih dan creamy.

Opor ayam, kentang dan telor instructions

  1. Potong ayam ukuran sedang, pisahkan dari kulitnya.
  2. Rebus telor 15 menit sampai benar2 matang.
  3. Sangrai tumbar dan kemiri.
  4. Bakar kunyit sebelum di kupas.
  5. Geprek sere.
  6. Haluskan laos, jahe dan kunyit sisihkan.
  7. Haluskan tumbar, merica sisihkan.
  8. Haluskan bawang merah putih.
  9. Haluskan kemiri.
  10. Tumis bumbu halus + sere + daun jeruk + daun salam.
  11. Tunggu sampai harum, masukan ayam, aduk hingga bumbu merata, tutup sebentar..
  12. Tambahkan air 6 gelas belimbing, atau sesuai banyak nya ayam yg di masak.
  13. Aduk, masukan kentang yang sudah di potong dadu besar.
  14. Tambahkan garam, gula pasir secukupnya.
  15. Aduk, tambahkan santan sun kara.
  16. Aduk hingga santan tidak menggumpal. Tambahkan air 1 gelas belimbing jika perlu..
  17. Siap di sajikan dengan taburan bawang goreng. Bawang nya gk kefoto.

Kuliner ini akan terasa nikmat jika disajikan bersama nasi hangat, ketupat atau pun lontong. Opor ayam sangat mudah untuk dimasak. Penggemarnya banyak, karena gurihnya ayam sangat terasa di sini. Penggunaan rempah-rempah dan santan menjadi dominasi yang pas saat semuanya dimasak. Sajian dengan lontong atau nasi menjadi menu andalan opor ayam di hari lebaran tiba, tidak Cuma di Jawa saja, melainkan juga sampai di Padang.