How to Prepare Perfect RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM)

Posted on

RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM). RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM) Niemas Setyowatie SOC (Surakarta) Asal: Indonesia. Lihat juga resep Rica-Rica Balungan Ayam enak lainnya. How to make Rica-rica Balungan bumbu kecap By Merici Intan ~ Pernah makan rica-rica di bakmi jowo ngga teman-teman?

RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM) Lihat juga resep Rica Tulang ayam enak lainnya. Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai macam jenis menu masakan. Disini Bunda Helwah memanfaatkan tulang atau BALUNGAN AYAM. You can have RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM) using 19 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM)

  1. Prepare 1/2 kg of balungan ayam atau daging ayam yang banyak tulangnya.
  2. It’s of bumbu.
  3. Prepare 5 Siung of Baput.
  4. It’s 5 Siung of Bamer.
  5. It’s 8 buah of Cabe Merah besar (sesuai selera).
  6. It’s 5 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
  7. Prepare 1 sdt of merica.
  8. It’s 2 biji of kemiri sangrai.
  9. Prepare 3 cm of kunyit.
  10. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  11. It’s 2 lbr of daun jeruk.
  12. You need 2 Lembar of daun salam.
  13. Prepare 1 buah of sereh (memarkan).
  14. It’s Secukupnya of Gula Jawa.
  15. You need Secukupnya of Kecap Manis.
  16. Prepare Secukupnya of Garam.
  17. It’s Secukupnya of Kaldu bubuk.
  18. You need Secukupnya of Air matang.
  19. It’s Secukupnya of Minyak Goreng (untuk menumis).

Manto mengakui, kunci kelezatan rica-rica balungan terletak pada keberaniannya memberi bumbu saat memasak tulang ayam kampung bersama kuahnya. Sambil menunggu daging ayam lunak hingga tulang, kita racik dahulu bumbunya. Dengan kuah bumbu Rica yang pekat akan membuat tulang dan daging terselimuti dan membuat daging ayam kaya akan rasa dari bumbu yang melekat. Dengan begitu, saat kita menikmatinya bersama nasi maka akan lebih terasa lezat di lidah.

RICA RICA BALUNGAN (TULANG AYAM) instructions

  1. Cuci Bersih semua bahan. jangan lupa cuci tangan sebelum memasak..
  2. Rebus Ayam hingga mendidih, sambil menunggu ayam empuk, kita siapkan bahan bumbu halusnya. Bila sudah matang, tiriskan..
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, merica, kemiri, kunyit..
  4. Panaskan Minyak pada wajan. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum..
  5. Masukkan gula jawa, sereh, daun Salam, dan Daun jeruk.
  6. Masukkan air secukupnya dan terus diaduk..
  7. Setelah itu masukkan balungan ayam dan aduk terus hingga bumbu menempel pada seluruh balungan ayam..
  8. Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata..
  9. Koreksi rasa. Rica balungan siap dinikmati bersama nasi hangat..
  10. Selamat mencoba.

Nah, berikut ini kami tampilkan resep Rica Balungan Ayam lezat khusus buat Bunda. Dimakan sambil nonton drama korea tau tau udah habis. RICA RICA BALUNGAN Blog Diah didi Recook Suci Wulandari. Resep masak rica rica ayam bisa di lihat di buku masakan. Cara masak rica rica ayam sangat mudah, bumbu bisa di beli di pasar cara bikin rica ayam tidak butu.