Recipe: Delicious Asem-Asem Ayam Goreng

Posted on

Asem-Asem Ayam Goreng. Assalmmualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Lihat juga resep Garang asem ayam (tidak dibungkus daun pisang) enak lainnya. Ingin membuat olahan yang berbeda dari daging ayam?

Asem-Asem Ayam Goreng Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit. Rasanya merupakan paduan antara manis, asam sekaligus pedas. You can cook Asem-Asem Ayam Goreng using 30 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asem-Asem Ayam Goreng

  1. Prepare of Bahan Ayam dan Marinasi:.
  2. Prepare 250-300 gram of daging ayam.
  3. It’s 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  4. It’s 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  5. Prepare 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
  6. It’s 1 sdt of garam.
  7. Prepare 1/4 sdt of kaldu bubuk.
  8. You need 1 liter of air, atau secukupnya untuk merebus.
  9. You need of Bumbu Halus:.
  10. It’s 4 siung of bawang merah.
  11. You need 4 siung of bawang putih.
  12. Prepare 2 butir of kemiri.
  13. You need 1/3 sdt of ketumbar bubuk.
  14. Prepare 1/3 sdt of kunyiit bubuk.
  15. It’s of Bumbu Rajang:.
  16. Prepare 2 siung of bawang merah.
  17. It’s 4 siung of bawang putih.
  18. Prepare 8 buah of cabai rawit.
  19. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
  20. It’s 1 ruas jari of jahe.
  21. It’s 1 ruas jari of kunyit.
  22. You need of Bahan Lainnya:.
  23. It’s 5-6 buah of asam.
  24. Prepare 1 tangkai of daun kedondong muda, petik daunnya.
  25. Prepare 8 buah of kacang panjang, potong1.
  26. You need 1 liter of air, atau secukupnya untuk kuah.
  27. You need of Bumbu Penyedap:.
  28. You need 1 sdt of garam.
  29. It’s 1 sdm of gula pasir.
  30. It’s 1/2 sdt of kaldu bubuk.

Kalau anda sedang bingung untuk mengolah ayam, cobalah salah satu resep yang simpel dan lezat ini, siapa tahu cocok dengan selera anda. Lontong cap gomeh dengan kuah opor ayam yang pekat makin istimewa denga tambahan telur pindang, sayur rebung, sambal goreng ati, empal gepuk, dan keripik kentang. Yang jadi andalan di sini adalah asem-asemnya. Yaitu daging sapi yang dipotong dadu dimasak berkuah kecoklatan bening dengan rasa asam manis yang menyegarkan.

Asem-Asem Ayam Goreng instructions

  1. Potong ayam jadi beberapa bagian dan dibersihakan sampai bersih. Setelah itu rebus dengan bumbu marinasi hingga matang dan bumbu meresap. Lalu di goreng sebentar, tiriskan..
  2. Persiapkan bumbu halus dan bumbu rajangnya (bumbu cemplung)..
  3. Cuci bersih asam lalu rebus hingga matang (air ini nantinya jadi air kuah asem2). Jika asam sudah matang, ambil dan campur dengan bumbu halus. Diulek hingga daging asam keluar, sisihkan..
  4. Masukkan kacang panjang, bumbu rajang dan bumbu halus bercampur asam ke dalam air rebusan tadi, aduk rata. Masak hingga kacang ½ matang..
  5. Jika sudah, masukkan ayam goreng beserta bumbu2 penyedapnya, aduk rata dan tes rasa..
  6. Jika semua sudah pas dan 5 menit akan diangkat baru masukkan daun kedondongnya. Aduk lagi hingga daun kedondong berubah warna. Jika daun sudah berubah warna, matikan apinya..
  7. Asem-asem ayam goreng siap dinikmati. Asli ini sueger banget, mantap. Selamat mencoba..

Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Ayam Goreng Mbak Hetty – Butuh. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Ayam Goreng Mbak Hetty – Butuh. Resep sayur asem Sunda ini makin enak disantap dengan ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, ikan asin hingga sambal terasi. Baca juga: Resep Asem-Asem Daging ala Warung Koh Liem.