Easiest Way to Prepare Delicious Ayam Ungkep Angkak

Posted on

Ayam Ungkep Angkak. Masih seseruan dengan resep-resep Bu Bernadetta Endang di acara #CoboyKreco #Kreco_BernadettaEndang gelaran #CookpadCommunity_Surabaya. Kali ini pingin recook ayam angkaknya. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop ayam merah (angkak) sendiri di rumah.

Ayam Ungkep Angkak Masukkan angkak, gula, garam, dan merica. Cara membuat: – Rebus air, masukkan ayam dan jahe. Tunggu mendidih. – Masukkan angkak, gula, garam, dan merica. You can have Ayam Ungkep Angkak using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Ungkep Angkak

  1. It’s 500 gr of ayam.
  2. Prepare 2 siung besar of bawang putih.
  3. You need 1 siung of bawang merah.
  4. It’s 1 sdt of angkak.
  5. You need 1 ruas of jahe.
  6. It’s of Garam, gula, kaldu jamur/bubuk.
  7. It’s Sedikit of minyak untuk menumis.

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Seduh angkak dengan air panas lalu saring. Seduh lagi, saring, dan haluskan angkak. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, bumbu ngo hiong, bawang bombay, madu, dan larutan tepung sagu.

Ayam Ungkep Angkak instructions

  1. Potong-potong ayam sesuai selera, kucuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, lalu bilas..
  2. Rendam angkak dengan air panas beberapa menit, lalu tiriskan..
  3. Haluskan angkak bersama bumbu lain. Jahe dibersihkan dan digeprek saja..
  4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan ayam, balik-balik hingga berubah warna dan keluar air..
  5. Tambah sedikit air, tambahkan kaldu jamur/bubuk jika menggunakan. Lalu ungkep ayam dengan ditutup. Sesekali balik, ungkep hingga kuah habis. Siap dihidangkan..
  6. Bisa juga dibakar dahulu, baru dihidangkan. Atau disuwir dan dijadikan topping mie..

Merdeka.com – Ayam merupakan jenis daging putih yang dapat diolah menjadi berbagai macam jenis masakan. Di Indonesia sendiri, hampir di setiap daerah memiliki resep olahan ayam yang khas dan berbeda-beda. Selain rasanya yang lezat, ayam juga merupakan makanan penuh gizi dan nutrisi. Cara membuat Ayam bakar teflon gampil…. 👍👍👍: Cuci bersih ayam. Ungkep ayam dgn bumbu dan air.