How to Prepare Delicious Sosis Solo

Posted on

Sosis Solo. Sosis Solo, or Solo Sausage, is a minced meat omelette roll served during teatime. Best enjoyed with bird's eye chili for a spicy kick. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur.

Sosis Solo Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal masyarakat Kota Solo sehingga menjadi makanan khas daerah. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. You can have Sosis Solo using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sosis Solo

  1. You need of Bahan kulit:.
  2. Prepare 200 gr of tepung terigu.
  3. Prepare 500 ml of air.
  4. You need 2 butir of telur.
  5. You need 1 of putih telur untuk celupan.
  6. Prepare 1/2 sdt of garam.
  7. Prepare 5 sdm of minyak goreng.
  8. You need of Bahan isi:.
  9. It’s 400 gr of Daging ayam.
  10. It’s 2 lembar of daun salam.
  11. You need 2 lembar of daun jeruk.
  12. Prepare 1 sdt of garam.
  13. Prepare 50 ml of santan kental.
  14. It’s 1 sdm of gula merah.
  15. Prepare 4 siung of bawang merah.
  16. It’s 5 siung of bawang putih.
  17. It’s 1 sdt of merica.
  18. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  19. It’s 2 buah of kemiri.
  20. It’s of Bahan pelengkap:.
  21. It’s of Acar cabe rawit (lihat resep).

Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Anda dapat menyajikan kedua cara, karena keduanya tidaklah merepotkan. Dengan bahan tanpa pengawet. semua racikan dengan bumbu yang luar biasa dan pastinya halal.

Sosis Solo step by step

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tumis sampai harum masukkan semua bumbu-bumbu, ayam yg sudah digiling dan bumbu lainnya. Aduk rata, jika sudah rata masukkan gula merah. Aduk rata sampai agak kering..
  2. Campur semua bahan kulit, aduk rata..
  3. Oleskan teflon diameter 18 dengan margarin tipis-tipis dan panaskan. Lalu tuang 1 sendok sayur dan langsung putar agar menghasilkan kulit yg rata.. Sosis Solo
  4. Masak dengan api kecil sampai agak kering. Angkat dan letakkan pada piring datar, lalu masukkan bahan isi tadi dibagian agak pinggir..
  5. Lipat sisi bawah lalu sisi samping kiri dan kanan. Usahakan jangan sampai robek ya..
  6. Tata dipiring dan kerjakan sampai adonan selesai..
  7. Kacau putih telur, lalu baluri kue dengan putih telur tsb. Lalu goreng pada minyak yang sudah panas. Goreng dengan api sedang saja ya..
  8. Goreng sampai kecoklatan lalu tiriskan dengan cara diberdirikan..
  9. Sajikan deh makannya pakai acar cabe rawit..

Yukkk yg pingin rasakan sensasi dan cita rasanya, pilihlah cemilan yg higienis. Aduk hingga merata dan berubah warna. Campurkan santan, gula pasir dan garam. Masak hingga meresap dan kemudian angkat. Print; Share; Edit; Delete; Host a game.