Recipe: Tasty Easy Fish n' Chips (no soda)

Posted on

Easy Fish n' Chips (no soda).

Easy Fish n' Chips (no soda) You can cook Easy Fish n' Chips (no soda) using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Easy Fish n' Chips (no soda)

  1. Prepare of ikan dori fillet beku.
  2. You need of kentang goreng beku, goreng(optional) bisa pake chips.
  3. Prepare of Pelapis:.
  4. You need of tepung maizena.
  5. You need of Adonan basah (aduk jadi satu):.
  6. You need of tepung terigu (saya pakai segitiga biru).
  7. It’s of air dingin (adonan agak kental).
  8. It’s of baking powder (optional).
  9. You need of garam dan merica.
  10. Prepare of Tartar sauce (aduk rata):.
  11. You need of telur rebus, hancurkan dengan garpu.
  12. It’s of bawang bombay, cincang halus. Bilas dengan air matang.
  13. Prepare of mayonnaise (aku pakai maestro).
  14. It’s of garam dan merica.
  15. Prepare of oregano dan parsley (optional).
  16. You need of air perasan jeruk nipis/lemon (boleh ditambah).

Easy Fish n' Chips (no soda) step by step

  1. Letakkan ikan dori fillet di talenan. Tepuk-tepuk dengan tissue dapur untuk mengurangi air dipermukaannya dan bagi jadi beberapa bagian (punyaku ga terlalu gede jadi potong jadi 2).
  2. Lumuri permukaan ikan dengan tepung maizena. Tipis tipis saja.
  3. Tekstur adonan basah ga terlalu encer, ga terlalu kental. Masukkan ikan ke dalam adonan basah.
  4. Goreng di minyak panas, api kecil saja. Hingga kuning kecoklatan dan kering.
  5. Tartar sauce tinggal campur rata semua bahan, cicipi rasanya. Harus gurih, sedikit asam segar.
  6. Tata ikan, kentang goreng dan saus tartar. Siap disajikan 😊.