Recipe: Yummy Asem-asem Ayam Belimbing wuluh

Posted on

Asem-asem Ayam Belimbing wuluh. Lagi pengen bikin yang pedes asem. 🤔 Pas banget tetangga ada yg ngasih belimbing wuluh. Lihat juga resep Asem-asem Sayap Ayam Belimbing Wuluh enak lainnya. Kebetulan di depan rumahnya ada belimbing wuluh.

Asem-asem Ayam Belimbing wuluh Masukkan daun melinjo dan masak hingga. Pada kesempatan ini saya memasak asem-asem bandeng belimbing wuluh. Masukkan tomat hijau, belimbing wuluh, dan cabai rawit utuh. You can cook Asem-asem Ayam Belimbing wuluh using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Asem-asem Ayam Belimbing wuluh

  1. It’s 1/2 kg of ayam fillet paha (bisa ayam potong biasa).
  2. Prepare 3 lembar of daun salam.
  3. You need Secukupnya of air untuk rebusan.
  4. You need of Bumbu iris.
  5. It’s 7 siung of bawang merah.
  6. It’s 3 siung of bawang putih.
  7. Prepare 3 iris of jahe.
  8. Prepare 3 iris of lengkoas.
  9. You need 3 iris of kunyit.
  10. You need 1 batang of sereh geprek.
  11. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  12. You need 6-7 buah of belimbing wuluh (kalo kurang asem bisa ditambah).
  13. Prepare 7 buah of cabe rawit merah (bisa ditambah kalo suka pedes).
  14. It’s 1 buah of tomat.
  15. Prepare Secukupnya of garam, kaldu bubuk rasa ayam.
  16. It’s Sedikit of gula pasir (skip).
  17. You need 1 liter of air (bisa ditambah/dikurang sesuai selera).

Lihat juga resep Ayam Kuah Asam Blimbing Wuluh enak lainnya. Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.

Asem-asem Ayam Belimbing wuluh instructions

  1. Siapkan bahan, potong" ayam jangan terlalu besar, cuci sampai bersih kemudian rebus bersama daun salam dan garam kurleb 10 menit..
  2. Sambil menunggu ayam matang, cuci bersih semua bumbu yang mau di iris, lalu tiriskan. Iris semua bumbu..
  3. Panaskan minyak di wajan, kemudian masukan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, daun jeruk, dan sereh, tumis sampai bumbu matang..
  4. Tambahkan air kemudian tunggu sampai air mendidih, kalo air sudah mendidih masukan rebusan ayam tadi dan belimbing wuluh..
  5. Kalo ayam sudah keliatan empuk masukan irisan tomat, cabe, garam, dan kaldu bubuk. Aduk" dan tunggu sampai tomat agak layu. Test rasa..
  6. Angkat dan sajikan 🤲.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Seperti namanya, sajian ini bercita rasa asam, manis, dan pedas. Menu ini sangat lezat walau hanya berteman sepiring nasi hangat.