How to Cook Perfect Soto ayam kuah segar gurih

Posted on

Soto ayam kuah segar gurih. Soto kuah bening emang menggugah napsu makan. Rebus kuah soto selama beberapa menit sampai wangi, kemudian siapkan bahan pelengkap. Siapkan mangkok dan masukkan bahan pelengkap dan tuangkan kuah soto.

Soto ayam kuah segar gurih Makanan berkuah ini terasa segar dan lezat. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya. Kuahnya berminyak karena kaldu ayam yang gurih. You can have Soto ayam kuah segar gurih using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soto ayam kuah segar gurih

  1. Prepare 750 gram of ayam (dada dan sayap) / sesuai selera.
  2. Prepare 1/2 sdm of gula.
  3. You need 2 sdm of garam.
  4. It’s 2 sdm of penyedap rasa.
  5. Prepare Secukupnya of merica bubuk.
  6. It’s 5 of daun jeruk.
  7. You need 5 of daun salam.
  8. You need 2 batang of sere geprek.
  9. It’s 1 1/2 ruas of laos geprek.
  10. You need 1/2 of gubis potong tipis2.
  11. It’s of Bumbu halus:.
  12. Prepare 20 siung of bawang merah kecil.
  13. Prepare 10 siung of bawang putih.
  14. It’s 4 biji of kemiri.
  15. Prepare 2 sdt of ketumbar.
  16. It’s 1 1/2 ruas of kunyit.
  17. You need 1 1/2 ruas of jahe.
  18. Prepare of Pelengkap :.
  19. You need of Mie suun / bihun.
  20. You need of Jeruk nipis.
  21. It’s of Sambal.

Di dalam soto bergaya Lamongan ini, ada suwiran ayam, koya, suun, kol, daun bawang dan seledri. Hai, hari ini resep soto ayam gurih dan segar akan dapurkoki share. Soto ini menggunakan bahan dan bumbu sehari-hari yang sangat mudah. Soto ayam kuning dengan kuah gurih dan sedap akan membuat makan anda dan keluarga menjadi lebih berselera.

Soto ayam kuah segar gurih step by step

  1. Cuci bersih ayam, rebus pd air mendidih sampai matang, goreng ayam bagian dada pd minyak panas, setengah matang saja, tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sere, daun jeruk, daun salam. Aduk2 sampai bumbu benar2 matang / taneg agar tidak cepat basi.
  3. Tambahkan air secukupnya, masukkan sayap yg sudah di rebus, jika sudah mendidih masukkan gula, garam, penyedap rasa dan merica bubuk, icip2 rasa. Dan masukkan gubis.
  4. Suwir2 ayam yg sudah di goreng lalu msukkan pd kuah soto, atau bisa di pisahkan, sesuai selera saja..
  5. Masak kurleb 45 menit sampai 1 jam, koreksi rasa, sajikan..
  6. Bahan pelengkap.
  7. SAMBAL : Rebus 1 tomat besar, 2 bawang merah, 1 bawang putih, 13 cabe rawit -> uleg halus dan di beri sedikit garam..

Nah, berikut ini kami hadirkan Sajian soto ayam kuning tanpa santan sudah selesai dibuat. Rasanya yang enak dan nikmat, dengan kuah gurih dan segar yang melengkapinya akan. Soto khas Betawi terkenal dengan kuahnya yang berwarna putih kemerahan. Rasa gurihnya pun sangat pas, karena ada campuran santan. Gak suka jeroan atau daging sapi?