How to Make Perfect Ayam Bacem

Posted on

Ayam Bacem. Lihat juga resep Ayam dan Tempe Bacem resep Ibu enak lainnya. Cara membuat Ayam Bacem: Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong, kemudian sisihkan. Buat bumbu halus dari bahan-bahan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, garam halus, dan ketumbar.

Ayam Bacem Foto dan resep oleh: @deviirwantari⁣ Pada umumnya, masakan yang sering dibacem adalah tahu dan tempe, namun daging ayam pun juga cukup enak dan lezat diolah dengan bumbu bacem. Nah, Resep ayam bacem berikut ini bisa menjadi referensi rencana masak harian Anda. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. You can have Ayam Bacem using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bacem

  1. You need 700 gram of ayam (beserta usus dan ati ampela).
  2. You need 2 ruas of lengkuas, geprek.
  3. It’s 5 lembar of daun jeruk.
  4. It’s 4 lembar of daun salam.
  5. It’s 4 sdm of kecap manis.
  6. You need 2 keping of kecil gula merah.
  7. Prepare 1 ruas of asem jawa, rendam air hangat, ambil airnya saja.
  8. Prepare 1 buah of jeruk nipis, untuk marinasi ayam.
  9. Prepare 900 ml of air.
  10. It’s 3 sdt of ketumbar bubuk.
  11. Prepare 3 sdm of minyak,untuk menumis.
  12. It’s Sejumput of penyedap rasa(opsional).
  13. You need 2 sdt of gula pasir(opsional).
  14. It’s of Bumbu yang dihaluskan:.
  15. You need 1 sdt of garam.
  16. Prepare 4 siung of bawang putih.
  17. You need 8 siung of bawang merah.
  18. It’s 4 butir of kemiri.

Melihat postingan #dapur airin, jadi ingin coba rasanya ayam dibacem. Ternyata enak banget pas banget sebagai menu untuk nasi tumpeng. Restaurant Makan ayam ala restoran bisa Anda hidangkan sendiri dengan resep ayam bacem rempah diatas. Untuk penyajiannya sendiri, hal tersebut sesuai selera dan keinginan Anda masing-masing.

Ayam Bacem step by step

  1. Potong² ayam, cuci bersih kemudian marinasi, kucuri perasan jeruk nipis diatasnya, diamkan selama 10 menit..
  2. Didihkan air, lalu masukkan potongan ayam yang telah dimarinasi, rebus hingga setengah matang..
  3. Siapkan bumbu dalam cobek, haluskan. Lalu masukkan laos, daun jeruk dan salam..
  4. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum..
  5. Lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan gula pasir, penyedap, air asam, gula merah, ketumbar bubuk dan ayam. Test rasa..
  6. Masak dengan api sedang cenderung kecil, agar bumbu meresap sempurna sampai ketulang, tunggu hingga air bumbu surut. (Ini sengaja diselipin tempe, biar sekalian ngungkepnya😆😁) Hemat waktu dan tenaga🤭.

Anda bisa menambahkannya dengan sambal tomat dan nasi hangat, nasi uduk, telur, dan juga lalapan. Hmm, kalau anda sedang ingin masak daging ayam, sepertinya anda wajib mencoba resep ayam bacem yang sangat maknyus enaknya tiada duanya! Apabila anda suka dengan resep masakan yang sederhana dan mudah, maka resep ayam bacem yang saya bagikan di kesempatan kali ini adalah resep yang pasti akan anda sukai. Selain mudah, bahan yang diperlukan juga. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.