Recipe: Appetizing Donat Kurma Menul-Menul

Posted on

Donat Kurma Menul-Menul.

Donat Kurma Menul-Menul You can have Donat Kurma Menul-Menul using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Kurma Menul-Menul

  1. You need of tepung terigu protein tinggi.
  2. It’s of jus kurma hangat (aslinya 125 ml air hangat).
  3. You need of gula pasir.
  4. It’s of kuning telur.
  5. You need of margarin/mentega, cairkan, dinginkan.
  6. Prepare of atau 1 sdt ragi instant.
  7. You need of susu bubuk.
  8. You need of Minyak untuk menggoreng.
  9. It’s of Topping : (sesuai selera).
  10. Prepare of gula halus.
  11. Prepare of Cokelat batang putih, lelehkan.
  12. You need of Cokelat batang hijau rasa alpukat, lelehkan.
  13. Prepare of white choco balls.
  14. It’s of chocochip.
  15. It’s of messes.
  16. It’s of Bahan Jus Kurma : (tambahan saya).
  17. It’s of kurma, buang bijinya.
  18. You need of air.

Donat Kurma Menul-Menul step by step

  1. Rendam kurma selama 24 jam simpan dalam kulkas. Lalu blender hingga halus..
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu, ragi instan, kuning telur, gula pasir dan air jus kurma. Aduk menggunakan mixer sampai setengah kalis..
  3. Masukan mentega cair, aduk kembali dengan mixer sampai adonan tidak lengket lagi dan kalis elastis. (Jika ditarik adonan tidak mudah putus)..
  4. Bulatkan lalu istirahatkan adonan selama 5 menit (saya 10 menit) dan tutup dengan plastik wrap atau kain bersih..
  5. Bagi dan timbang adonan, bulatkan hingga permukaannya mulus, masing-masing beratnya 49 gram (sesuai selera), letakkan di atas kertas baking yang sudah dipotong sesuai ukuran bulatan dan ditaburi terigu (saya pakai kertas bolu kukus). Tutup dengan kain bersih, diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat. Lubangi tengahnya dengan tutup botol atau spuit..
  6. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api kecil aja. Tes dengan tusuk sate, jika dicelupkan banyak buihnya, tandanya minyak sudah siap..
  7. Goreng donat hingga kuning kecoklatan, putar-putar lubangnya dengan tusuk sate, intip sedikit bagian bawahnya, jika sudah kecoklatan langsung balik sekali aja ya. Angkat dan tiriskan. Ulalaa keluar white ring nya 😍💜.
  8. Hias sesuai selera. Sajikan 💜.