Resep KALEDO (Kaki Lembu Donggala) Khas Palu Sulawesi Tengah Yang Lezat Sekali Serta Mudah

Foto Resep Resep KALEDO (Kaki Lembu Donggala) Khas Palu Sulawesi Tengah Yang Lezat Sekali Serta Mudah
Tata

(Resep-rumah.com) Resep Kaledo Kaki Lembu Donggala Khas Palu Sulawesi Tengah yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Kaledo Kaki Lembu Donggala Khas Palu Sulawesi Tengah terdiri dari 11 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Kaledo Kaki Lembu Donggala Khas Palu Sulawesi Tengah ini pun mudah, hanya dengan 6 langkah simple yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep KALEDO (Kaki Lembu Donggala) khas Palu Sulawesi Tengah. Beberapa waktu lalu buka status IG nya temen, dia baru masak Kaledo, Ku japri, kok nama nya aneh, lalu singkat cerita saya di beri resep nya. Berhubung kemarin abis lebaran, masih ada sisa daging, pass banget kan, supaya cpt habis. bumbu nya simple banget dan rasanya Segerr, Pedess, Asin... wahh pass banget lah di lidah. Langsung ke Resep aja yukk, dari pada penasaran gimana rasanya 😂 Kalau mau masak Kaledo, Cek Cek gas di rumah dulu ya moms... bersyukur kalo maasih punya Pawon tempo dulu, pakai kayu, hemat gas banget ☺ #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_Solo #masakanKhasDaerah #wongsolomasaK #makananTradisional #supSegar #olahanDaging

BAHAN-BAHAN

  • 1 buah kaki sapi
  • 500 gram daging sapi
  • 1 sdt asam jawa
  • 4 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)
  • 2 batang serai, geprek
  • 2 cm jahe, geprek
  • 1 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • secukupnya garam
  • secukupnya Penyedap rasa
  • secukupnya air

CARA MEMASAK

  • Cuci bersih dan potong2 sesuai selera kaki sapi dan daging sapi.
    Cara Membuat Resep KALEDO (Kaki Lembu Donggala) Khas Palu Sulawesi Tengah Yang Lezat Sekali Serta Mudah
  • Rebus dengan air, sampai empuk. sekitar 30 menit.
    Cara Membuat Resep KALEDO (Kaki Lembu Donggala) Khas Palu Sulawesi Tengah Yang Lezat Sekali Serta Mudah
  • Sembari merebus, kita siapkan bumbunya, lalu geprek halus kemiri dan bawang putih.
    Cara Membuat Resep KALEDO (Kaki Lembu Donggala) Khas Palu Sulawesi Tengah Yang Lezat Sekali Serta Mudah
  • Setelah rebusan 1, daging sudah terlihat empuk, buang air nya. lalu REBUS LAGI dengan AIR BARU yang agak banyak, jika airnya menyusut dan dagingnya masih keras boleh ditambahkan air lagi hingga dagingnya telah lunak untuk dikonsumsi. (Tujuannya selain daging lebih empuk, kotoran sapi pada air rebusan 1 bisa hilang).
    Cara Membuat Resep KALEDO (Kaki Lembu Donggala) Khas Palu Sulawesi Tengah Yang Lezat Sekali Serta Mudah
  • Jika air rebusan ke 2 sudah mendidih, masukkan bumbu nya. jangan lupa koreksi rasa. masakan ini cenderung Pedas, Asin, asam. "Segar". Tips : jangan memasukkan garam saat daging masih alot, sebab bisa membuat semakin lama proses memasak daging menjadi empuk, dan kandungan yodiumnya bisa hilang.
    Cara Membuat Resep KALEDO (Kaki Lembu Donggala) Khas Palu Sulawesi Tengah Yang Lezat Sekali Serta Mudah
  • Hidangkan kaledo dengan singkong rebus. tapi karena saya pecinta nasi, saya makan bersama Nasi.
    Cara Membuat Resep KALEDO (Kaki Lembu Donggala) Khas Palu Sulawesi Tengah Yang Lezat Sekali Serta Mudah

ANEKA RESEP TERBARU

Resep IndonesiaResep MasakanCimol Bandung Bingka Labu Ayam Geprek Cabe Rawit Ijo Bolu Ketan Hitam Panggang Anti Gagal Jus Ala Hughes Sambal Teri Kering Kue Kastengel 1 Kg Bolu Gulung Kukus 1 Telur Sayur Godog Pepaya Muda Khas Betawi Capcay Kuah Chinese Food

RESEP MENARIK LAINNYA

Resep Topomap Cake Putih Telur (Tanpa SP)

Resep Topomap Cake Putih Telur (Tanpa SP)

Resep Topomap Cake Putih Telur (Tanpa SP). Ada putih telur banyak, dan sudah lama simpan resep ini sewaktu-waktu kalau ada
Lihat Resep
Resep Puding Lumut Mentega

Resep Puding Lumut Mentega

Resep Puding Lumut Mentega. Assalamualaikum.. Bismillah.. belajar bikin agar2balapis..diperlukan kesabaran memang, apalagi dibantu dengan bocah2 yg aktif..masyaAllah..😁😂🤭
Lihat Resep
Resep Brokoli Udang Gampang

Resep Brokoli Udang Gampang

Resep Brokoli Udang gampang. Sayuran itu wajib ada di meja makan keluarga. Brokoli salah satu kesukaan mereka,😀 apalagi ditambah udang
Lihat Resep
Resep Perkedel Kentang

Resep Perkedel Kentang

Resep Perkedel Kentang. Ada kentang 5 buah ukuran sedang di dapur tadinya mau dimasak semur bareng ayam sama telur. Tapi pas
Lihat Resep
Resep Rica Ikan

Resep Rica Ikan

Resep Rica ikan. Ikan pindang banyaran besar. Tumben masak begini. Tapi anak suka krn pedesnya ada kecut2nya dari jeruk
Lihat Resep
Resep Cumi Pedas Masak Kecap

Resep Cumi Pedas Masak Kecap

Resep Cumi pedas masak kecap.
Lihat Resep
Resep Pancake Oat Meal Ampas Kacang Merah

Resep Pancake Oat Meal Ampas Kacang Merah

Resep Pancake Oat Meal Ampas Kacang Merah. Ampas kacang merah yang kita dapat dari saringan jus kacang merah, bisa kita
Lihat Resep
Resep Tumis Tongkol Pete Tahu

Resep Tumis Tongkol Pete Tahu

Resep Tumis Tongkol Pete Tahu.
Lihat Resep
Resep Mangut Santan Kuning Pedes

Resep Mangut Santan Kuning Pedes

Resep Mangut santan kuning pedes. Dpt oleh oleh dari bapak, cuz lngsung eksekusi dg bahan seadany aj,
Lihat Resep