Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang Dibuat

Foto Resep Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang Dibuat
Mira_

(Resep-rumah.com) Resep Kandas Asem Rimbang yang enak, lezat dan nikmat serta mudah dibuat. Bahan-bahan untuk membuat Kandas Asem Rimbang terdiri dari 6 bahan yang mudah didapatkan dan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Cara membuat Kandas Asem Rimbang ini pun mudah, hanya dengan 5 langkah simple yang bisa dilakukan oleh siapapun. Resep Kandas Asem Rimbang. Sabtu, 6 Februari 2021/#323 Cocom sumbar kedatangan tamu dari cocom Kalteng, mbak Mega Silvia (akun Silvia Malexhi). Beliau mengenalkan kuliner khas dayak yaitu kandas. Kandas ini mirip sambal tapi isinya ada protein berupa ikan sungai yang telah di bakar di atas bara batok kelapa. Jadi bisa dikatakan sbg sambal sekaligus lauk bagi masyarakat suku dayak. Kandas sendiri bervariasi bahannya, salah satunya ada yg berbahan asem rimbang. Asem rimbang ini klo di Sumatera dikenal sbg terong asam. Penasaran rasanya dg terong asam, jd hunting ke kedai sayur yg lengkap.. Eh kebetulan ada, tp sdh pada kisut, dipilihlah yg rada bagus 1 buah..nyoba icip pas mentahnya, agak mirip tomat hijau ada asem2nya. Sy adaptasi resep mbak Mega, ikannya sy pake ikan nila yg rasanya manis juga walau tanpa bumbu. MasyaAllah, ternyata kandas itu enak. Klo mnrt sy, kandas ini salah satu alternatif makan ikan tanpa digoreng yg enak dan praktis krn sdh tdk berduri, cocok utk org2 yg mengharuskan diet minyak/lemak. Source : Silva Malexi - Kuala Kapuas, Kalteng https://cookpad.com/id/resep/14500984-kandas-asem-rimbang?invite_token=b3toiWfjmUsARpM185swj2J9&shared_at=1612496290 #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Bainai_SilvaMalexhi

BAHAN-BAHAN

  • 1 buah terong asam matang (50 g)
  • 1 ekor ikan nila bakar (150 g)
  • 2 butir bawang merah
  • 2 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera)
  • 1 sachet terasi mamasuka (dibakar)
  • 1/4 sdt garam

CARA MEMASAK

  • Ikan setelah dibersihkan, dipanggang dalam teflon hingga matang.. Kemudian dibakar sebentar di atas api (tujuanya agar ada aroma ikan bakar). Selanjutnya ikan tsb, diambil bagian daging putihnya saja. Sisihkan. (Di resep asli: ikannya jenis ikan gabus yg dibakar dg bara batok kelapa, ini tentu akan lebih harum)
    Cara Membuat Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang DibuatCara Membuat Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang Dibuat
  • Terong dibelah 4 dan buang bijinya. Rendam dalam 1 mangkok air. Didihkan 1 gelas air, rebus terong hingga agak lunak. Angkat, tiriskan. Sisihkan
    Cara Membuat Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang DibuatCara Membuat Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang DibuatCara Membuat Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang Dibuat
  • Dalam cobek, ulek bawang, cabe, terasi dan garam hingga halus. Tambahkan daging ikan, ulek lagi hingga rata.
    Cara Membuat Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang DibuatCara Membuat Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang Dibuat
  • Terakhir masukkan terong asam (saya buang kulit ari terongnya), ulek kasar saja. Aduk rata. Cek rasa.
    Cara Membuat Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang DibuatCara Membuat Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang Dibuat
  • Sajikan. Saya lengkapi dg sayuran rebus. Cocok banget deh..sbg Lauk iya, sambel pun iya..mantap dimakan dg nasi anget
    Cara Membuat Langkah Mudah Untuk Membuat Kandas Asem Rimbang Yang Ala Rumahan Serta Gampang Dibuat

ANEKA RESEP TERBARU

Resep IndonesiaResep MasakanTumis Jantung Pisang Kue Kering Leter Puff Pastry Bogasari Sambal Gr Kentang Kuah Cuanki Kulit Martabak Telur Ayam Bumbu Bistik Jawa Ayam Cah Jamur Sambal Nanas Minyak Ayam

RESEP MENARIK LAINNYA

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang

Resep Udang Saus Padang. Masih dalam rangka mengkaryakan udang besar2 yang di kasih adik dari Pangandaran. Sebagian di buat saus
Lihat Resep
Resep Kue Kranjang Saus Durian

Resep Kue Kranjang Saus Durian

Resep Kue Kranjang Saus Durian. #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Ceritanya masih punya kue kranjang yang blom laris(habis). Diolah deh biar empuk
Lihat Resep
Resep Salad Buah

Resep Salad Buah

Resep Salad Buah. Mencoba selain buah dan nata de coco, diberi daging kelapa muda. Ternyata enak lho. Yuk kita coba ... #
Lihat Resep
Resep Gurame Asam Manis Endulita

Resep Gurame Asam Manis Endulita

Resep Gurame Asam Manis Endulita. Resep ini saya dapatkan ketika saya sering ikut teman2 di pesantren untuk menyiapkan jamuan ketika
Lihat Resep
Resep Homemade Pizza

Resep Homemade Pizza

Resep Homemade Pizza. Ceritanya si kakak mau makan pizza, kebetulan pada libur jadi langsung ngubek2 resep dan cusss ke toserba
Lihat Resep
Resep Rebus Daging Sapi Empuk Perlu 12 Menit Aja

Resep Rebus Daging Sapi Empuk Perlu 12 Menit Aja

Resep Rebus Daging Sapi Empuk perlu 12 menit aja. Momen Idul Adha pastinya stock daging melimpah. Bikin olahan daging awalnya udah
Lihat Resep
Resep Gabin Crispy

Resep Gabin Crispy

Resep Gabin Crispy. Sudah lama sekali tidak pernah membuat gabin crispy atau malkist yang dalamnya diisi tape, makanan ini cukup
Lihat Resep
Resep Sate Lilit

Resep Sate Lilit

Resep Sate lilit. Hari niy makan siang kita sate lilit....resep saya ambil dr buku yasa boga.....cobain resepnya yuk
Lihat Resep
Resep Roti UNYIL

Resep Roti UNYIL

Resep Roti UNYIL. Bismillah Dr sekian lama terpendam,uneg" penasaran bijimane sibabang" penjual roti itu dpt untung dr mn yaak,
Lihat Resep