Resep Kastengel Yang Mantap Serta Mudah

CARA MEMASAK

Siapkan bahan dan alat - alat yang akan di gunakan.

Masukkan margarin dan gula halus (saring gula agar tidak bergerindil) kedalam wadah. Mixer dengan kecepatan rendah tidak lebih dari 2 menit.

Masukkan kuning telur, mixer lagi sebentar untuk meratakan adonan.

Masukkan keju. Aduk lagi hingga merata.

Masukkan tepung maizena dan susu bubuk. Aduk kembali.

Masukkan tepung terigu secara bertahap. Dan uleni hingga adonan dapat di bentuk.

Siapkan bahan olesan. Campur kuning telur dengan minyak goreng dan pewarna kuning telur. Aduk hingga merata. Siapkan juga keju parutnya.

Siapkan alas untuk membentuk adonan, rolling pin (bisa dengan tangan bila tidak ada) dan cetakan kue kastengel.

Bentuk adonan di atas alas, ratakan dan cetak dengan cetakan kue. Sesuaikan tinggi adonan sesuai selera.

Tata adonan di atas loyang yang telah di olesi dengan mentega tipis-tipis.

Olesi adonan dengan kuning telur dan hiasi dengan keju parut.

Panggang pada oven, gunakan api atas bawah kurang lebih 25 menit pada suhu 160° C. Setiap 12 menit saya pindah posisi loyang. Yang di atas jadi dibawah dan yang dibawah jadi diatas.

Bila sudah matang dan kecoklatan, angkat kue dan dinginkan. Setelah dingin bisa ditata di dalam toples.