Resep KASTENGEL. KUE KERING ANTI GAGAL, NO MIXER, NO RIBET! Yang Ala Rumahan Serta Mudah

CARA MEMASAK

Kocok mentega dan kuning telur hingga tercampur rata, lalu masukkan keju yang sudah di mix (cheddar dan edam), aduk kembali.
Tambahkan tepung dan maizena, aduk menggunakan spatula hingga kalis.
Pipihkan adonan dengan ketebalan sesuai keinginan kemudian cetak.
Susun adonan diatas loyang dan panggang dengan suhu 150 derajat selama 20 menit.
Setelah dipanggang, keluarkan adonan dari oven lalu olesi dengan campuran bahan olesan kemudian beri keju parut diatasnya.
Panggang kembali kastengel kedalam oven menggunakan api atas dengan suhu 130 derajat selama 15 menit.
Setelah matang keluarkan kastengel dari oven dan angin-anginkan sebentar kemudian masukkan kedalam toples kedap.
Sajikan

NOTE: - Takaran Keju untuk adonan bisa menggunakan keju edam semuanya (pastinya lebih mantab) atau di mix ya (sesuai selera aja) - Keju nya diparut ukuran kecil ya.. karena bisa membuat adonan tidak mulus ketika dicetak. Atau boisa juga di blender loh.. - Memasukkan tepung ada baiknya di ayak - Disini saya menggunakan oven tangkring ya, jadi memerlukan teknik pemanggangan dengan api atas dan bawah, teknik dan suhu ini di sesuaikan aja ya dengan oven masing-masing