Resep Kebab Homemade Yang Menggugah Selera Serta Mudah

CARA MEMASAK

Kulit : campur terigu, soda kue, minyak goreng, garam, aduk rata dgn sendok. Masukan susu sedikit demi sedikit sampai mendapatkan adonan yg cukup lembut untuk di ulen. Ulen sampai agak lembut adonannya... ga terlalu keras tp ga lembek jg.. sedang2 ya... Diamkan adonan, ak diamkan hampir 1 jam.. minimal 30 menit.

Bagi adonan menjadi bbrp bagian. Ak dpt skitaran 8 pcs aga besar. giling adonan bentuk bulat, adonan yg blm di pakai taruh di wadah n ttp kain biar ga kering. Pipihkan adonan setipis mgkn spy hasil bagus. Bila mau bentuk cantik, bentuk bulat kulit dgn pisau. Punyaku masih sdkt ketebalan, krn ga pnya silicone mat jd susah deh ngegilasnya smp rata, krn ak cm pake alas talenan saja

Panggang kulit di pan, tanpa di beri olesan ya.. panggang smp kulit berubah warna jd transparan. jgn lama2 di panggang nanti jd garing. Cukup semenitan per sisi dgn api aga kecil. Panggang bolak balik ya

Masak sampai adonan habis dan tata kulit di mangkok. kulit lumayan lentur ya bila ga kelamaan di panggangnya.. bs di tekuk tanpa sobek.

Isian : panaskan margarine, masukan minyak baceman, bawang bombay iris, tumis sampai setengah matang bombaynya, masukan ayam cincang. bila mau daging lembut, so sblm di masak, ayam bs di beri 1 sdt maizena, aduk2 rata.

Bumbui ayam dgn kecap asin, kecap manis, bisa di tambah sdkt garam gula juga. beri kaldu jamur n lada. Beri air dan masak ayam smp lembekan. Masak smp aga kering.. maap lupa foto isiannya...
Ambil kulit dan beri isian daging dan beri thousand island / mayonaise dan saus sambal. kebab ala2 siap disajikan.