Tumis cumi kemangi adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan segar membuat tumis cumi kemangi menjadi pilihan favorit banyak orang. Selain itu, cumi-cumi sendiri memiliki kandungan protein tinggi dan rendah lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari menu makanan sehari-hari. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat tumis cumi kemangi di rumah, berikut adalah resep praktisnya.
Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong-potong
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya saja
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris serong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak Tumis Cumi Kemangi:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan cumi-cumi ke dalam wajan, aduk-aduk hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, irisan cabai, daun bawang, dan tomat. Aduk rata dan biarkan sampai semua bahan matang.
- Terakhir, masukkan kemangi dan aduk hingga layu. Tumis cumi kemangi siap disajikan.
Dengan resep praktis di atas, Anda dapat mencoba membuat tumis cumi kemangi sendiri di rumah. Selain mudah, bahan-bahan yang digunakan juga cukup sederhana dan dapat ditemukan dengan mudah di pasaran. Jika Anda tidak terlalu menyukai makanan pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai merah atau bahkan menghilangkannya sama sekali sesuai selera.
Tumis cumi kemangi ini dapat disajikan sebagai menu utama yang lezat saat makan siang atau malam. Anda bisa menikmatinya bersama nasi hangat atau sebagai pelengkap makanan lainnya. Rasa gurih dan segar dari kemangi akan membuat tumis cumi ini semakin nikmat untuk dinikmati.
Selain rasanya yang lezat, tumis cumi kemangi juga memiliki nilai gizi yang baik. Cumi-cumi mengandung protein tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun otot dan jaringan. Selain itu, kemangi juga kaya akan antioksidan dan vitamin, seperti vitamin A dan C yang baik untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh.
Dengan mengombinasikan cumi-cumi dan kemangi dalam satu hidangan, Anda juga mendapatkan manfaat gizi yang beragam dari kedua bahan tersebut. Hal ini membuat tumis cumi kemangi menjadi pilihan menu makanan yang baik untuk dikonsumsi secara rutin.
Selain itu, proses memasak tumis cumi kemangi juga tidak memerlukan waktu yang lama. Dalam waktu kurang lebih 30 menit, hidangan lezat ini sudah bisa Anda sajikan kepada keluarga tercinta. Sehingga, sangat cocok untuk Anda yang memiliki kesibukan dalam menjalani aktivitas sehari-hari namun tetap ingin menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga.
Jika Anda ingin menambahkan variasi pada tumis cumi kemangi, Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera. Misalnya, jagung manis, wortel, atau kacang polong. Selain itu, untuk menambah cita rasa, Anda juga bisa menambahkan kecap manis, kecap asin, atau sedikit gula pasir sesuai dengan selera Anda.
Dengan begitu, tumis cumi kemangi bisa menjadi hidangan yang variatif dan bisa disesuaikan dengan preferensi lidah masing-masing orang. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi salah satu menu favorit di rumah Anda!
