Tumisan yang satu ini sangat lezat dan sehat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat resep tumis brokoli tahu wortel di rumah. Berikut ini adalah cara membuat resep tumis brokoli tahu wortel yang bermanfaat untuk kesehatan dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 300 gram brokoli, potong-potong
- 2 wortel, potong dadu
- 1 bungkus tahu putih, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 cm jahe, parut halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
- Masukkan tahu, aduk-aduk hingga tahu agak kecoklatan.
- Tambahkan brokoli dan wortel, aduk rata.
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga brokoli dan wortel matang.
- Angkat dan hidangkan tumis brokoli tahu wortel selagi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat tumis brokoli tahu wortel yang enak dan sehat. Brokoli mengandung banyak serat dan vitamin C, sedangkan tahu mengandung protein nabati. Wortel juga mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Dengan mengombinasikan ketiga bahan ini, Anda dapat menyajikan makanan sehat bagi keluarga tercinta.
Tumis brokoli tahu wortel dapat disajikan sebagai menu utama saat makan siang atau makan malam. Kombinasi warna-warni dari brokoli, wortel, dan tahu akan membuat hidangan ini menarik dan menggugah selera. Rasanya yang gurih dan segar juga cocok untuk semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Selain itu, resep tumis brokoli tahu wortel juga dapat dijadikan pilihan untuk menu vegetarian. Bagi Anda yang sedang menjalani pola makan vegetarian, hidangan ini sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Anda dapat menambahkan beberapa jenis sayuran lain seperti jamur, kacang polong, atau jagung untuk variasi rasa dan tekstur.
Tidak hanya nikmat dan sehat, membuat tumis brokoli tahu wortel juga tidak memerlukan waktu yang lama. Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda sudah bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga. Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan juga mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tumis brokoli tahu wortel di rumah. Selain ekonomis, hidangan ini juga sangat bergizi dan membuat perut kenyang lebih lama. Manjakan lidah dan tubuh Anda dengan tumisan sehat dan lezat ini. Semoga bermanfaat
