Kue kacang jadul mungkin sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kue kacang jadul. Kue ini merupakan salah satu kue yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia, terutama pada saat lebaran. Kue kacang jadul merupakan kue yang terbuat dari bahan utama kacang tanah yang dicampur dengan tepung terigu, gula, dan margarin. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan renyah, sehingga banyak orang yang menyukainya.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue kacang jad sendiri di rumah, berikut ini adalah resep kue kacang jadul yang enak dan sederhana:

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang tanah, sangrai
  • 200 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 150 gram margarin
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh baking powder
  • ½ sendok teh vanili bubuk
  • Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Haluskan kacang tanah yang sudahangrai dengan menggunakan blender atau food processor hingga menjadi bubuk hal.
  2. Siapkan wadah, masukkan tepungigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam.duk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan marg dan gula pasir ke dalam wadah yang berisi campuran tepung, aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Masukkan bubuk kacang tanah ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
  6. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu pipihkan sedikit atau gunakan cetakan..
  7. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 10 menit.
  8. Tata bulatan adonan kue kacang jadul di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
  9. Panggang kue kacang jadul di dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
  10. Angkat kue kacang jadul dari oven, biarkan dingin sebelum disajikan.

Itulah resep kue kacang jadul yang enak dan sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Kue kacang jadul ini cocok untuk dijadikan cemilan di sore hari atau saat berkumpul bersama keluarga. Selain itu, kue kacang jadul juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai kue lebaran yang pasti disukai oleh banyak orang.

Semoga resep kue kacang jadul ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!