Roti Kepang Coklat merupakan salah satu varian roti yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Dengan bentuknya yang unik dan rasa coklat yang kaya, roti ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan sehari-hari atau untuk dihidangkan saat acara spesial. Resep Roti Kepang Coklat ini bisa Anda coba di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan ragi instan
- 100 gram margarin
- 2 butir telur
- 200 ml air hangat
- 150 gram coklat batangan, potong-potong
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara Membuat:
- Ayak tepung terigu dan campurkan dengan susu bubuk, garam, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan margarin dan telur, kemudian aduk rata menggunakan tangan atau mixer hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Giling setiap bagian dengan rolling pin hingga lebar dan tipis.
- Taburi potongan coklat batangan di atas adonan yang telah digiling, kemudian gulung adonan dan kepang hingga membentuk roti.
- Letakkan roti ke dalam loyang yang telah diolesi margarin, tutup kembali dengan kain bersih dan diamkan selama 15 menit agar roti mengembang kembali.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Oleskan kuning telur di atas permukaan roti dan panggang selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Roti Kepang Coklat siap untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Anda juga bisa mengkreasikan Resep Roti Kepang Coklat ini dengan menambahkan berbagai topping seperti keju parut, kacang almond, atau meses coklat sesuai selera. Selamat mencoba
