Tahu bakso adalah salah satu makanan favorit yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Makanan ini terbuat dari tahu yang diisi dengan adonan bakso yang lezat dan gurih. Tahu bakso biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang hangat dan segar. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tahu bakso sendiri di rumah, berikut ini adalah resep tahu bakso yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tahu bakso:

  • 10 buah tahu putih
  • 250 gram daging ayam giling
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 liter air kaldu ayam
  • 2 batang seledri, iris halus

Cara membuat tahu bakso:

  1. Pertama-tama, siapkan tahu putih lalu belah menjadi dua bagian secara memanjang. Kemudian, keruk bagian tengah tahu hingga berbentuk cekungan kecil.
  2. Selanjutnya, siapkan wadah untuk membuat adonan bakso. Campurkan daging ayam giling, telur, bawang putih halus, merica bubuk, garam, gula pasir, dan tepung sagu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  3. Masukkan daun bawang yang telah diiris halus ke dalam adonan bakso, aduk kembali hingga tercampur rata.
  4. Ambil adonan bakso sebanyak satu sendok makan, lalu masukkan ke dalam cekungan tahu yang telah disiapkan. Ulangi proses ini hingga semua tahu terisi dengan adonan bakso.
  5. Siapkan panci, masukkan air kaldu ayam dan didihkan. Setelah air kaldu mendidih, masukkan tahu bakso satu per satu ke dalam panci. Masak hingga tahu bakso mengapung dan matang.
  6. Terakhir, taburkan seledri yang telah diiris halus di atas tahu bakso yang sudah matang. Sajikan tahu bakso dengan kuah kaldu yang hangat dan segar.

Demikianlah resep tahu bakso yang bisa Anda coba di rumah. Tahu bakso sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selain itu, tahu bakso juga bisa dijadikan sebagai menu camilan di sore hari. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!