Roti sisir adalah salah satu jenis roti yang populer di Indonesia. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, serta bentuknya yang unik seperti sisir. Roti sisir biasanya disajikan sebagai camilan atau sarapan yang nikmat dan praktis. Resep roti sisir juga cukup mudah diikuti dan bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti sisir adalah sebagai berikut:

  • 500 gram tepung terigu
  • 225 ml susu cair hangat
  • 100 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 11 gram ragi instan
  • 75 gram margarin
  • 1/2 sendok teh garam

Cara membuat roti sisir juga tidak terlalu rumit. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Campurkan susu cair hangat, ragi instan, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit hingga ragi aktif dan berbuih.
  2. Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan campuran susu cair ke dalam wadah tepung terigu, tambahkan telur, dan aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan margarin dan uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
  5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian yang sama besar. Bentuk masing-masing bagian menjadi bentuk bulat pipih.
  6. Susun adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dioles margarin. Diamkan lagi selama 30 menit hingga adonan mengembang lagi.
  7. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang roti sisir selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  8. Angkat roti sisir dari oven dan oles permukaannya dengan margarin agar lebih lembut dan berkilau.

Roti sisir yang sudah matang bisa langsung disajikan sebagai camilan atau sarapan. Roti sisir juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk disajikan nanti. Resep roti sisir ini bisa di variasikan dengan menambahkan isi sesuai selera anda, seperti coklat, keju, atau selai.

Sekian resep roti sisir yang bisa anda coba di rumah. Semoga artikel ini bisa membantu anda dalam membuat roti sisir yang lezat dan nikmat untuk keluarga. Selamat mencoba!