Siapa yang tidak suka dengan ayam Kentucky pinggir jalan? Rasanya yang gurih, renyah, dan pedas membuatnya menjadi makanan favorit banyak orang. Tapi, bagaimana jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak resep berikut ini dan rasakan kenikmatan ayam Kentucky pinggir jalan dalam kenyamanan rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam potong, bisa menggunakan bagian paha atau dada
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh paprika bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan saus tomat
– Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan bawang putih, ketumbar bubuk, lada bubuk, paprika bubuk, garam, dan saus tomat. Diamkan minimal selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan ayam matang merata dan kulitnya renyah.
4. Angkat ayam dan tiriskan dari minyak berlebih dengan menempatkannya di atas tisu dapur atau rak kawat.
5. Ayam Kentucky pinggir jalan siap disajikan. Anda bisa menambahkan sambal atau saus favorit sebagai pelengkap.
Saran Penyajian:
– Sajikan ayam Kentucky pinggir jalan dengan nasi hangat, kentang goreng, dan acar.
– Tambahkan irisan lemon atau tomat segar untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.
– Anda juga bisa menaburkan daun seledri atau bawang daun cincang sebagai garnis saat menyajikan.
