Tumis buncis bakso telur adalah salah satu menu favorit keluarga Indonesia. Menu ini mudah dibuat dan sangat lezat di lidah. Bisa dijadikan menu makan malam atau menu untuk bekal anak sekolah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep tumis buncis bakso telur adalah:
- 250 gram buncis, potong-potong
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah membuat resep tumis buncis bakso telur adalah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bakso sapi yang sudah diiris tipis, aduk hingga bakso berubah warna.
- Masukkan buncis yang sudah dipotong-potong, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan gula, aduk hingga buncis layu dan bumbu meresap.
- Tuangkan telur yang sudah dikocok lepas ke atas buncis dan bakso, aduk rata hingga telur matang.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
- Sajikan tumis buncis bakso telur selagi hangat.
Tips untuk membuat resep tumis buncis bakso telur agar lebih lezat:
- Pilih buncis yang masih segar agar hasil tumisan lebih renyah dan tidak pahit.
- Iris bakso sapi tipis agar lebih mudah matang dan bumbu meresap.
- Kocok telur hingga mengembang agar hasilnya lebih fluffy dan lembut.
Resep tumis buncis bakso telur ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng. Menu ini juga cocok untuk dijadikan bekal makan siang anak sekolah karena mudah dibuat dan dapat memberikan asupan protein dan vitamin yang cukup.
Selamat mencoba resep tumis buncis bakso telur ini di rumah dan semoga keluarga anda menyukainya.
