Chicken Saus Korean menjadi salah satu makanan favorit yang digemari oleh banyak orang. Dengan rasa yang gurih dan pedas, saus korean ini memberikan sensasi rasa yang unik dan berbeda dari saus lainnya. Resep chicken saus korean ini juga mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut adalah resep chicken saus korean yang bisa dicoba.
Bahan-bahan:
- 500 gr dada ayam, potong dadu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 5 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm cuka
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm wijen sangrai
Cara membuat:
- Campurkan dada ayam dengan tepung maizena, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan margarin di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan potongan dada ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tambahkan paprika merah dan hijau. Aduk hingga layu.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, cuka, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
- Angkat dan taburkan wijen sangrai di atasnya.
Chicken saus korean siap disajikan dengan nasi hangat atau sebagai topping di atas roti. Resep ini juga bisa dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan cabai rawit untuk sensasi pedas yang lebih kuat atau menggunakan daging ayam bagian paha untuk tekstur yang lebih lembut.
Chicken saus korean ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Dengan rasa yang lezat dan cara pembuatan yang mudah, resep ini pasti akan menjadi favorit di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
