Bubur candil merupakan salah satu hidangan penutup yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat kecil dan direbus hingga matang, lalu disajikan dengan kuah manis gurih yang terbuat dari santan dan gulaah. Bubur candil biasanyaantap saat sore hari atau malam hari sebagai camilan yang menghangatkan tubuh.

Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat bubur candil yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung ketan
  • 150 ml air hangat
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 200 gram gula merah, sisir halus
  • 600 ml air
  • 200 ml santan kental
  • Sejumput garam
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung ketan dengan air hangat dan garam hingga adonan bisa dibentuk menjadi bulatan-bulat kecil.
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulat kecil sebesar kelereng dan sisihkan.
  3. Masak air hingga mendidih, masukkan daun pandan dan bulatan-bulatan tepung ketan yang sudah dibentuk tadi.
  4. Rebus hingga bulatan-bulatan tepung ketan mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.
  5. Untuk membuat kuahnya, masak gula merah dengan air hingga larut dan mendidih.
  6. Masukkan santan kental dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih lagi.
  7. Tuangkan larutan tepung maizena ke dalam kuah sambil diaduk hingga mengental.
  8. Masukkan bulatan-bulatan tepung ketan yang sudah direbus tadi ke dalam kuah, aduk rata.
  9. Sajikan bubur candil selagi hangat.

Tips:

  • Jika Anda suka bubur candil yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan tepung ketan.
  • Anda juga bisa menambahkan sedikit vanili atau kayu manis ke dalam kuah untuk memberikan aroma yang lebih sedap.
  • Bubur candil dapat disajikan dengan ditaburi kelapa parut yang sudah disangrai untuk menambah kelezatan.
  • new mpovegas
  • situs slot mpo vegas

Itulah resep bubur candil yang bisa Anda coba di rumah. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!