Timus ubi goreng merupakan salah satu jajanan tradisional yang populer di Indonesia, terutama di Jawa Tengah. Timus ubi goreng dibuat dari ubi jalar yang dihaluskan lalu dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti gula pasir, tepung terigu, dan kelapa parut. Setelah itu, adonan tersebut dibentuk menjadi bulat-bulat kecil dan digoreng hingga berwarna kecoklatan. Resep timus ubi goreng ini sangat mudah untuk dibuat dan cocok disajikan sebagai cemilan di sore hari.
Berikut adalah resep timus ubi goreng yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram ubi jalar yang sudah dikupas dan dipotong-potong
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram kelapa parut
- 1/2 sendok teh vanili
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Rebus ubi jalar hingga lunak, lalu haluskan dengan menggunakan garpu atau blender.
- Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, tepung terigu, kelapa parut, vanili, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil seukuran bola pingpong.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bulatan adonan hingga berwarna kecoklatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan timus ubi goreng hingga minyaknya habis.
- Sajikan timus ubi goreng selagi hangat.
Timus ubi goreng ini memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar. Rasa manis dari ubi jalar dan gula pasir serta aroma kelapa parut membuat cemilan ini semakin lezat. Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti meses coklat atau keju parut.
Selamat mencoba resep timus ubi goreng ini di rumah. Semoga berhasil dan selamat menikmati cemilan yang enak dan sehat bersama keluarga tercinta.
