Jelly mozaik merupakan salah satu dessert yang banyak digemari oleh orang-orang dari berbagai kalangan. Warnanya yang cerah dan bentuknya yang unik membuat jelly mozaik ini menjadi hidangan yang menarik untuk disajikan di berbagai acara. Selain itu, jelly mozaik juga mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan.
Berikut adalah resep jelly mozaik yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1 bungkus agar-agar warna merah
- 1 bungkus agar-agar warna hijau
- 1 bungkus agar-agar warna kuning
- 1 bungkus agar-agar warna biru
- 1 liter air putih
- 200 gram gula pasir
- 1 bungkus susu kental manis
- 1 sdt vanili
Cara membuat:
- Siapkan masing-masing agar-agar warna dengan cara memasaknya secara terpisah. Masukkan agar-agar merah ke dalam panci, tuangkan 200 ml air, dan tambahkan 40 gram gula pasir. Masak hingga mendidih dan tuangkan ke dalam loyang datar. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Lakukan hal yang sama untuk agar-agar warna hijau, kuning, dan biru.
- Setelah semua agar-agar warna dingin dan mengeras, potong-potong agar-agar tersebut dengan bentuk dadu atau sesuai selera Anda.
- Siapkan wadah lain, masukkan agar-agar putih, 600 ml air, 100 gram gula pasir, susu kental manis, dan vanili. Masak hingga mendidih.
- Setelah agar-agar putih mendidih, matikan api dan biarkan hingga uap panasnya hilang.
- Masukkan potongan agar-agar warna ke dalam wadah berisi agar-agar putih, aduk rata.
- Tuangkan campuran agar-agar ke dalam loyang atau cetakan sesuai selera. Biarkan hingga dingin dan mengeras.
- Setelah dingin, keluarkan jelly mozaik dari loyang atau cetakan, potong-potong sesuai selera dan sajikan.
Tips:
- Untuk membuat jelly mozaik lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit garam saat memasak agar-agar.
- Agar jelly mozaik tidak cepat lembek, simpan di dalam kulkas sebelum disajikan.
Itulah resep membuat jelly mozaik yang bisa Anda coba di rumah. Dessert ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan di tengah hari. Selamat mencoba!
