Tumis tauge tahu saos tiram adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang gurih dan enak, serta dapat disajikan sebagai makanan utama maupun pendamping nasi. Berikut ini adalah resep tumis tauge tahu saos tiram yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tahu putih/kuning, potong dadu
- Tauge, buang akarnya
- Bawang putih, cincang halus
- Bawang merah, cincang halus
- Cabai merah, iris tipis (opsional)
- Saos tiram
- Garam
- Gula
- Merica
- Minyak goreng
- Air matang
- Daun bawang, iris halus
Cara membuat tumis tauge tahu saos tiram:
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai merah jika Anda menyukai makanan pedas.
- Masukkan potongan tahu ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tahu berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan tauge ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tauge layu.
- Tuangkan saos tiram ke dalam wajan, aduk rata.
- Tambahkan sedikit garam, gula, dan merica sesuai dengan selera Anda.
- Tambahkan sedikit air matang ke dalam wajan untuk memperbanyak kuah.
- Biarkan tumisan tauge tahu saos tiram mendidih sebentar hingga bumbu meresap dan air mengering.
- Terakhir tambahkan daun bawang, aduk rata.
- Angkat tumisan tauge tahu saos tiram dari wajan, sajikan selagi hangat.
Tumis tauge tahu saos tiram siap disantap bersama dengan nasi hangat. Rasanya yang gurih dan sedikit manis dari saos tiram akan membuat selera makan Anda semakin bertambah. Selain itu, tumis tauge tahu saos tiram juga dapat dijadikan pilihan menu makan siang atau makan malam yang praktis dan lezat.
Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti wortel, jamur, atau brokoli untuk menambah variasi pada tumisan tauge tahu saos tiram Anda. Selamat mencoba! Semoga resep tumis tauge tahu saos tiram ini dapat menjadi pilihan masakan favorit di rumah Anda.
