Kali ini kita akan membahas tentang resep kue cubit yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Kue cubit merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di kalangan anak-anak. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta biasanya disajikan dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, stroberi, dan masih banyak lagi.
Untuk membuat kue cubit, Anda memerlukan bahan-bahan seperti terigu, gula, telur, susu, mentega, baking powder, dan pilihan topping sesuai selera. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat kue cubit yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- Topping sesuai selera (cokelat parut, meses, keju parut, dll)
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu dan baking powder dalam sebuah wadah, aduk hingga rata.
- Di wadah lain, kocok telur dan gula hingga mengembang.
- Tuang lelehan mentega ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna.
- Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan basah, aduk hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan sedikit mentega.
- Tuangkan adonan kue cubit ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
- Beri topping sesuai selera, seperti cokelat parut, meses, atau keju parut.
- Biarkan adonan mengembang dan matang di atas api kecil. Gunakan sumpit untuk membalik adonan agar matang sempurna di kedua sisi.
- Angkat kue cubit dan sajikan selagi hangat.
Itulah resep sederhana untuk membuat kue cubit yang lezat. Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai varian rasa dan topping sesuai dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan semoga berhasil
