Suka ngemil? Coba deh bikin basreng kering daun jeruk di rumah! Basreng kering yang gurih dan sedikit pedas ini cocok banget untuk kamu nikmati saat nongkrong atau sebagai camilan di waktu senggang. Yuk, simak resep bumbu basreng kering daun jeruk berikut ini!
Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi iris tipis
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
Cara membuat:
- Pertama-tama, lumuri daging sapi iris tipis dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng daging sapi hingga kering dan renyah. Tiriskan.
- Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan baru. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging sapi goreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk kembali hingga bumbu merata dan menyerap ke daging.
- Terakhir, tambahkan potongan daun jeruk. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan basreng kering daun jeruk.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera ya. Nikmati basreng kering daun jeruk bersama keluarga atau teman-teman sebagai camilan lezat di rumah. Terima kasih telah menyimak resep bumbu basreng kering daun jeruk ini. Selamat memasak
