Eclair strawbery mungkin masih terdengar asing beberapa orang, nam makanan yang satu ini sebetulnya sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan paduan rasa manis dari eclaire dan segarnya strawbery, kudapan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau teman-teman.
Untuk membuat eclaire strawbery, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, mentega, susu, gula pasir, telur, cheese cream, strawbery segar, dan selai strawbery. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat eclaire strawbery:
1. Pertama-tama, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Masukkan mentega, susu, gula pasir, dan sedikit garam ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih sambil diaduk secara merata.
3. Setelah campuran mendidih, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
4. Angkat adonan dari kompor dan biarkan sedikit dingin. Setelah itu, tambahkan telur satu per satu sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi kalis dan licin.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag dan semprotkan ke loyang yang telah diolesi mentega.
6. Panggang adonan selama sekitar 30-40 menit atau hingga eclaire berwarna kecoklatan dan mengembang.
7. Setelah matang, biarkan eclaire dingin di suhu ruang.
8. Selanjutnya, potong eclaire menjadi dua bagian horizontal dan sisihkan.
Sekarang, mari kita buat filling eclaire menggunakan cheese cream dan strawbery. Campurkan cheese cream dengan selai strawbery secukupnya hingga merata. Kemudian, oleskan filling ini di atas setengah bagian eclaire yang sudah dipotong tadi. Tambahkan potongan strawbery segar di atas filling tersebut.
Terakhir, tutup eclaire dengan bagian lainnya dan tekan perlahan agar filling tidak tumpah. Eclair strawbery siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga atau teman-teman tercinta.
Resep eclaire strawbery ini bisa menjadi alternatif yang menarik untuk variasi camilan di rumah. Dengan rasa manis dan segar dari strawbery, serta tekstur lembut dan krispi dari eclaire, kudapan ini pasti akan menjadi favorit semua orang. Selamat mencoba membuat eclaire strawbery di rumah dan nikmati hasilnya bersama orang-orang tersayang.
