Salah satu kue yang sedang populer belakangan ini adalah kue Paris Brest. Kue ini memiliki asal-usul dari Perancis, dan memiliki rasa yang lezat serta tekstur yang lembut. Kue Paris Brest biasanya terbuat dari choux pastry yang diisi dengan krim dan diolesi dengan almond flakes. Penampilan kue Paris Brest yang mirip dengan roda sepeda membuatnya terlihat unik dan menarik.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue Paris Brest sendiri di rumah, berikut ini resep kue Paris Brest yang dapat Anda coba:

Bahan:

  • 250 ml air
  • 100 gram mentega
  • 1/4 sdt garam
  • 150 gram tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 200 ml whipping cream
  • 50 gram susu bubuk
  • 50 gram gula halus
  • 50 gram almond flakes

Cara membuat:

  1. Panaskan air, mentega, dan garam dalam panci hingga mendidih.
  2. Masukkan tepung terigu ke dalam campuran air dan mentega, aduk hingga rata.
  3. Masak adonan tepung terigu di atas api kecil hingga mengental dan tidak lengket di panci.
  4. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, biarkan dingin selama beberapa menit.
  5. Tambahkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil diaduk hingga tercampur rata.
  6. Tuang adonan ke dalam piping bag dan semprotkan di atas loyang yang telah dioles mentega.
  7. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga mengembang dan berwarna keemasan.
  8. Keluarkan adonan dari oven dan biarkan dingin.

Untuk membuat isian kue Paris Brest, ikuti langkah-langkah berikut ini:

  1. Kocok whipping cream hingga mengembang dan kaku.
  2. Campur susu bubuk dan gula halus ke dalam whipped cream, aduk hingga rata.
  3. Masukkan isian ke dalam piping bag dan semprotkan ke dalam bagian tengah adonan kue Paris Brest yang telah dingin.
  4. Taburi almond flakes di atas kue sebagai hiasan.

Kue Paris Brest siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba! Semoga resep kue Paris Brest ini dapat menjadi referensi bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue yang lezat dan menggiurkan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi isian kue sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati kue Paris Brest buatan sendiri.