Mie nyemek adalah salah satu makanan khas dari Jawa Tengah yang digemari oleh banyak orang di seluruh Indonesia. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan atau makan malam. Selain itu, mie nyemek juga dapat dijadikan sebagai menu camilan yang nikmat saat bersantai dengan keluarga atau teman-teman.

Resep mie nyemek ini terbilang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut adalah resep mie nyemek yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

  • 200 gram mie telur kering
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 buah tomat, dipotong-potong
  • 2 buah cabai merah, diiris tipis
  • 1 batang daun bawang, diiris tipis
  • 100 gram daging ayam, dipotong-potong
  • 2 butir telur, dikocok lepas
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus mie telur kering hingga matang, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
  4. Tambahkan tomat, cabai merah, dan daun bawang, aduk rata.
  5. Masukkan telur kocok, masak hingga matang sambil diaduk rata.
  6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
  7. Tuangkan air, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
  8. Masukkan mie telur yang sudah direbus, aduk rata dengan bumbu.
  9. Masak hingga mie nyemek kental dan bumbu meresap sempurna.
  10. Sajikan mie nyemek selagi hangat.

Tips:

  • Jika ingin menambahkan sayuran seperti kol atau wortel, tambahkan bersamaan dengan tomat dan cabai merah.
  • Jika ingin mie nyemek lebih pedas, tambahkan jumlah cabai merah sesuai selera.
  • Mie nyemek dapat disajikan dengan taburan bawang goreng atau kerupuk untuk menambah rasa gurih.

Demikian resep mie nyemek yang enak dan mudah dibuat di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menjadi inspirasi bagi Anda yang ingin mencoba membuat mie nyemek sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!