Bakwan jagung panggang merupakan salah satu hidangan favorit yang terbuat dari jagung manis yang dipadukan dengan bumbu dan rempah-rempah yang lezat. Resep bakwan jagung panggang ini sangat cocok disajikan sebagai teman minum teh di sore hari atau makanan ringan saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 2 buah jagung manis, pipil
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 buah wortel, parut
  • 2 butir telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan jagung manis yang sudah dipipil dengan daun bawang, wortel parut, dan telur. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Ambil adonan bakwan jagung sebanyak satu sendok makan lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Setelah matang, tiriskan bakwan jagung di atas tisu dapur agar minyaknya bisa terserap.
  5. Bakwan jagung panggang siap disajikan.

Dengan resep bakwan jagung panggang ini, kamu bisa menyajikan hidangan yang gurih dan renyah untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!