Singkong Thailand, yang juga dikenal dengan nama Manisan Singkong, merupakan salah satu sajian manis yang populer di negara tersebut. Rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah membuatnya menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin mencoba membuat makanan khas Thailand di rumah. Berikut ini adalah resep Singkong Thailand yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-Bahan:
- 1 kg singkong, kupas dan potong-potong
- 200 gram gula pasir
- 400 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Air secukupnya untuk merebus singkong
Cara Membuat:
- Rebus singkong dalam air mendidih hingga empuk. Pastikan untuk tidak merebusnya terlalu lama agar tidak terlalu lembek.
- Sementara itu, siapkan panci dan masukkan santan kental, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk hingga rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Setelah singkong empuk, tiriskan dan masukkan ke dalam panci yang berisi campuran santan. Aduk hingga singkong terbalut dengan santan secara merata.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kuah mengental dan singkong terlihat berkilau.
- Angkat dan sajikan singkong Thailand yang lezat dan mudah dibuat ini selagi hangat.
Tips:
- Jika Anda ingin lebih praktis, Anda bisa menggunakan santan instan yang sudah kemasan. Namun, jika ingin lebih lezat, gunakanlah santan kelapa segar.
- Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti parutan keju, kelapa parut yang sudah disangrai, atau bahkan es krim.
- Singkong Thailand ini bisa disimpan di dalam kulkas dan disajikan dingin sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.
Singkong Thailand yang lezat dan mudah dibuat ini cocok untuk disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut pasti akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
