Lasagna merupakan salah satu makanan Italia yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari lapisan-lapisan pasta yang disusun bersama dengan daging cincang, keju, dan saus tomat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lasagna yang mudah dan lezat yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 9 lembar pasta lasagna
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm pasta tomat
- 400 gram saus tomat siap pakai
- 200 gram keju mozzarella, parut
- 100 gram keju parmesan, parut
- 500 ml susu
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram mentega
- Garam dan merica secukupnya
- Oregano kering secukupnya
- Minyak zaitun untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan pasta tomat, saus tomat, garam, merica, dan oregano kering. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Sisihkan.
- Siapkan panci, lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
- Masak hingga saus bechamel mengental, tambahkan garam dan merica secukupnya. Sisihkan.
- Rebus pasta lasagna sesuai dengan petunjuk pada kemasan, tiriskan.
- Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak zaitun.
- Susun lapisan pertama dengan pasta lasagna, lalu tuangkan saus daging, taburi dengan keju mozzarella dan keju parmesan.
- Ulangi langkah nomor 8 hingga lapisan terakhir berupa keju.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
- Angkat dan biarkan menghangat sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Tips:
- Kamu bisa menambahkan sayuran seperti bayam atau jamur ke dalam resep lasagna untuk menambah nilai gizi.
- Jika kamu ingin lasagna yang lebih kaya rasa, kamu bisa menggunakan campuran daging sapi dan daging babi cincang.
- Pastikan untuk memasak saus daging hingga benar-benar matang agar lasagna tidak berbau amis.
Kamu bisa menyajikan lasagna ini bersama dengan salad segar atau roti bawang putih untuk makan malam yang istimewa bersama keluarga. Selamat mencoba resep lasagna ini dan semoga keluarga kamu menyukainya!
