Sambel baby cumi merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang khas dan dapat menggugah selera makan siapa pun. Anda dapat membuat sambal baby cumi sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut ini adalah resep sambel baby cumi yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  1. 500 gram baby cumi, bersihkan
  2. 5 buah cabai merah keriting
  3. 3 buah cabai rawit merah
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 cm lengkuas, memarkan
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 2 sdm minyak goreng
  9. Garam secukupnya
  10. Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan lengkuas dan daun jeruk, aduk hingga layu.
  4. Tambahkan baby cumi, aduk rata hingga berubah warna.
  5. Beri garam dan gula secukupnya, masak hingga matang.
  6. Angkat dan sambal baby cumi siap disajikan.

Sambal baby cumi siap dinikmati! Anda dapat menyajikannya sebagai pelengkap menu makanan utama atau sebagai lauk tambahan saat makan bersama keluarga. Dengan rasa pedas yang khas, sambel baby cumi dapat memberikan sensasi tersendiri saat menikmati hidangan. Selamat mencoba!