Kue talam pandan merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan menyegarkan. Kue ini biasanya terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, santan, gula dan tentu saja, ekstrak pandan. Warna hijau yang cantik dari kue talam pandan membuatnya semakin menarik untuk dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh sore.
Untuk anda yang ingin mencoba membuat kue talam pandan di rumah, berikut ini kami akan memberikan resep sederhana yang bisa anda coba. Simak baik-baik ya!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 2 lembar daun pandan, iris tipis
- sedikit garam
- pewarna makanan hijau (opsional)
- air secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, campur tepung beras, santan, gula, tepung maizena, daun pandan yang sudah diiris, dan sedikit garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan pewarna makanan hijau sesuai selera jika ingin mendapatkan warna hijau yang lebih pekat.
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Siapkan loyang talam atau wadah yang telah diolesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam loyang talam yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya.
- Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel berarti kue talam sudah matang.
- Angkat kue talam pandan dari kukusan dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong dan disajikan.
Kue talam pandan siap disajikan sebagai camilan enak untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan toping seperti parutan kelapa atau biji wijen. Selamat mencoba!
Dengan resep kue talam pandan yang mudah dan sederhana ini, anda bisa menyajikan camilan yang lezat dan menyegarkan tanpa harus repot pergi ke toko kue. Selain itu, dengan membuat sendiri kue talam pandan di rumah, anda juga bisa mengontrol kualitas bahan dan tentunya membuat kue menjadi lebih sehat tanpa bahan pengawet atau pemanis buatan. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba.
