Siapa yang tidak menyukai brownies? Camilan manis yang satu ini memang digemari oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Salah satu variasi brownies yang sedang populer saat ini adalah brownies krispi. Brownies krispi memiliki tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalamnya, membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda.
Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep brownies krispi yang enak dan renyah yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Resep ini sangat mudah diikuti dan tidak memerlukan waktu yang lama untuk membuatnya. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram cokelat masak
- 150 gram margarin
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram cokelat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram kacang almond, cincang kasar
Cara membuat brownies krispi:
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang brownies ukuran 20×20 cm dan olesi dengan margarin serta lapisi dengan kertas roti.
- Lelehkan cokelat masak dan margarin dengan cara di tim atau di microwave. Aduk hingga tercampur rata.
- Dalam wadah yang berbeda, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan kacang almond cincang ke dalam adonan dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.
- Panggang brownies dalam oven selama 25-30 menit atau hingga permukaan brownies kering dan renyah.
- Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
- Brownies krispi siap disajikan!
Tips agar brownies krispi lebih renyah:
- Gunakan cokelat masak berkualitas baik agar hasil akhir brownies krispi lebih enak dan renyah.
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruang sebelum diolah.
- Jangan overmix adonan agar tekstur brownies tetap lembut di dalamnya.
- Panggang brownies dengan suhu yang sesuai agar permukaannya kering dan renyah.
Itulah resep brownies krispi yang enak dan renyah yang bisa Anda coba di rumah. Brownies krispi ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan untuk keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
