Souffle pancake merupakan salah satu resep kue yang sedang populer di kalanganinta kuliner. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, nam juga memiliki tekstur lembut dan rasa yang lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat souffle pancake yang sempurna untuk sarapan atau makanan penutup.

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 4 butir telur
  • 1/4 cangkir tepung terigu
  • 1/4 cangkir gula pasir
  • 1/4 cangkir susu
  • 1/4 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • Garam secukupnya

Cara membuat sufle pancake:

  1. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Kocok putih telur hingga mengembang dan berbentuk puncak yang keras.
  2. Dalam wadah yang berbeda, campurkan kuning telur, tepung terigu, gula, susu, ekstrak vanila, baking powder, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
  4. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Tuang adonan ke dalam wajan dan tutup dengan tutup wajan. Masak selama 3-4 menit.
  5. Balik pancake dan masak selama 3-4 menit lagi hingga matang dan bagian atasnya mengembang.
  6. Angkat pancake dari wajan dan sajikan dengan topping sesuai selera.

Tips Membuat Sufle Pancake yang Sempurna:

  1. Pastikan putih telur dikocok hingga mengembang dan berbentuk puncak yang keras. Hal ini akan memberikan tekstur yang lembut pada pancake.
  2. Aduk adonan secara perlahan dan jangan over mixing agar tidak merusak tekstur pancake.
  3. Gunakan wajan anti lengket agar pancake tidak lengket dan mudah dibalik.
  4. Tutup pancake saat memasak untuk membantu mengembang dan matang secara merata.
  5. Sajikan sufle pancake segera setelah dimasak agar tetap lembut dan tidak mengempis.

Sufle pancake cocok disajikan dengan berbagai topping, seperti buah-buahan segar, sirup, atau krim kocok. Anda juga bisa menambahkan cokelat, keju, atau topping lainnya sesuai selera. Resep ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi pilihan menu sarapan yang praktis namun tetap lezat.

Jika ingin variasi, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adonan, seperti cokelat bubuk, perasan jeruk, atau kopi instan untuk rasa yang berbeda. Anda bisa bereksperimen dan menciptakan sufle pancake sesuai dengan selera Anda.

Kesimpulannya, sufle pancake adalah resep kue yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Dengan bahan-bahan sederhana dan tips yang tepat, Anda bisa membuat sufle pancake yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba resep sufle pancake dan selamat menikmati hasil karya Anda!