Bayam adalah salah satu sayuran hijau yang banyak digemari karena kaya akan nutrisi dan mudah diolah. Salah satu caraolah bayam yang populer adalah denganumisnya. Tumis bay adalah hidangan sederhana yang mudah dan cepat dibuat, tetapi tetap lezat dan bergizi. Dalam artikel ini, saya akan berbagi resep tumis bayam yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tumis bayam adalah:
- 1 ikat bayam, bersihkan dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat tumis bayam adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan aduk hingga layu.
- Masukkan bayam dan aduk hingga layu.
- Tambahkan garam, merica, gula, dan kecap asin. Aduk rata.
- Masak hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tumis bayam sangat cocok disajikan dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap hidangan lain. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti jamur, udang, atau daging ayam sesuai selera. Tumis bayam juga bisa dijadikan menu diet yang sehat karena rendah kalori dan kaya serat.
Selain itu, bayam juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan seperti vitamin A, C, K, folat, zat besi, dan kalsium. Jadi, tidak heran jika bayam sering direkomendasikan sebagai makanan yang harus dikonsumsi secara rutin.
Demikian resep tumis bayam yang bisa Anda coba di rumah. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi untuk menu sehat keluarga Anda. Selamat mencoba!
