Wedang ronde merupakan minuman tradisional dari Indonesia yang terkenal akan kehangatan dan cita rasanya yang khas. Minuman ini biasanya disajikan pada acara-acara besar seperti perayaan Imlek atau saat musim hujan tiba. Wedang ronde sendiri terbuat dari bahan-bahan alami seperti ketan, kacang hijau, jahe, gula merah, dan santan. Berikut adalah resep wedang ronde yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  1. 250 gram ketan
  2. 100 gram kacang hijau, rendam semalam
  3. 200 gram gula merah, sisir halus
  4. 50 gram jahe, memarkan
  5. 2 lembar daun pandan, simpulkan
  6. 1 liter air
  7. 200 ml santan, dari 1 butir kelapa

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, rebus kacang hijau hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Selanjutnya, siapkan panci berisi air. Rebus ketan, gula merah, jahe, dan daun pandan hingga mendidih.
  3. Setelah itu, tambahkan santan dan biarkan mendidih kembali sambil sesekali diaduk.
  4. Tambahkan kacang hijau yang sudah direbus ke dalam larutan ketan. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
  5. Angkat dan sajikan wedang ronde hangat.

Nah, itulah resep wedang ronde yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses.