Sop wortel kentang adalah salah satu resep sederhana dan lezat yang bisa menjadi pilihan untuk hidangan sehari-hari. Sop yang terbuat dari bahan dasar wortel dan kentang ini sangat cocok disantap di berbagai suasana, baik saat cuaca panas maupun dingin. Kombinasi wortel dan kentang dalam sop ini tidak hanya memberikan rasa yang enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Berikut ini adalah resep sop wortel kentang yang mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 3 buah wortel, kupas dan potong dadu
- 3 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak goreng di dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan potongan wortel dan kentang ke dalam panci. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bawang putih dan bawang bombay.
- Tuang kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan hingga wortel dan kentang matang sempurna.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberi rasa pada sop.
- Terakhir, tambahkan irisan seledri sebagai garnish sebelum menyajikan sop wortel kentang.
Dengan resep yang mudah dan bahan yang tidak sulit didapatkan, Anda dapat mencoba untuk memasak sop wortel kentang di rumah. Selain rasanya yang lezat, sop wortel kentang juga mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh.
Wortel merupakan sumber vitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kandungan serat pada wortel juga membantu pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Sedangkan kentang mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Kentang juga mengandung vitamin C, vitamin B6, dan potassium yang baik untuk fungsi otot dan saraf.
Dengan mengombinasikan kandungan nutrisi dari wortel dan kentang, sop wortel kentang bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari keluarga. Selain itu, resep sop wortel kentang juga bisa dimodifikasi sesuai dengan selera masing-masing. Misalnya, Anda dapat menambahkan daging ayam atau sapi untuk membuat sop wortel kentang dengan kandungan protein yang lebih tinggi.
Selamat mencoba resep sop wortel kentang di rumah dan nikmati sajian lezat serta bergizi bersama keluarga! Sop wortel kentang yang Anda buat sendiri pasti akan menjadi hidangan favorit di meja makan. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari inspirasi masakan sehat dan lezat.
