Cah kangkung adalah salah satu hidangan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini merupakan sajian sayuran kangkung yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang sangat lezat dan gurih. Cah kangkung juga sangat mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan menu sehari-hari.
Di artikel kali ini, saya akan berbagi resep cah kangkung yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini sangat sederhana dan mudah diikuti, namun hasilnya pasti akan memuaskan selera Anda.
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung segar, cuci bersih dan petik daunnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, tumis hingga harum.
- Kemudian, masukkan cabai merah yang sudah diiris serong. Aduk-aduk hingga layu.
- Setelah itu, masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih dan dipetik daunnya. Aduk-aduk hingga kangkung layu dan bumbu meresap.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Terakhir, masukkan potongan tomat. Aduk-aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan cah kangkung selagi hangat.
Cah kangkung bisa dihidangkan sebagai menu pendamping nasi putih atau sebagai lauk tambahan. Hidangan ini sangat pas dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, cah kangkung juga sangat sehat karena mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
Nah, itulah resep cah kangkung yang bisa Anda coba di rumah. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi bagi Anda untuk membuat hidangan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
