Oseng-oseng Daun Pepaya Teri Nasi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat dan gurih. Masakan ini merupakan perpaduan antara daun pepaya yang pahit dengan ikan teri yang asin, serta nasi yang gurih. Resep oseng-oseng daun pepaya teri nasi ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba masakan baru yang unik dan lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat oseng-oseng daun pepaya teri nasi adalah sebagai berikut:
- 500 gram daun pepaya muda, rebus hingga matang dan tiriskan
- 100 gram ikan teri nasi, cuci bersih dan goreng hingga kering
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat oseng-oseng daun pepaya teri nasi adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat, aduk hingga layu.
- Tambahkan daun pepaya muda yang telah direbus, aduk rata.
- Masukkan ikan teri nasi yang telah digoreng, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan gula pasir, garam, dan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap.
- Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Oseng-oseng daun pepaya teri nasi ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Rasanya yang gurih dan sedikit pahit dari daun pepaya akan membuat Anda ketagihan untuk mencoba masakan ini lagi. Selain itu, masakan ini juga sangat mudah untuk dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu.
Demikianlah resep oseng-oseng daun pepaya teri nasi yang bisa Anda coba di rumah. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi bagi Anda yang ingin mencoba masakan baru yang lezat dan unik. Selamat mencoba!
